初心者のためのベジタリアンに行く5つの簡単な方法
ライフスタイルを変えて菜食主義者になるのは簡単なことではありません。あなたが本当に新しい食事療法に慣れるまで、あなたは様々な調整をしなければならないでしょう。菜食主義者になるためのあなたの成功はまたあなたがどのように始めるかによって決定されます。
初心者のための菜食主義者になる方法
菜食主義者になりたいあなたのためのいくつかの簡単なヒントはここにあります：
1.菜食主義者の種類を知る
菜食主義者であるということは、動物性食品を避け、果物と野菜だけを食べることを意味するだけではありません。あなたが従う菜食の種類に応じて、あなたはまだいくつかの種類の動物性食品を食べることができます。
あなたが菜食主義者になるためにあなたがするどんな方法でも、あなたがすでに菜食主義者のタイプを理解しているならば、より効果的です。その中で：
- 卵菜食主義者: 卵以外の動物性食品は食べないでください。
- ラクトベジタリアン: ミルクとその製品を除いて、動物性食品を食べないでください。
- ラクトオボ菜食主義者: 卵、牛乳、およびそれらの製品を除いて、動物性食品を食べないでください。
- ペスコベジタリアン/ペスカタリアン: 食べられる動物性食品は魚だけです。
- ベジタリアンポロ: 食べられる動物性食品は家禽だけです。
- ビーガン: 赤身の肉、鶏肉、魚、牛乳、卵、その他の動物性食品とその製品を食べないでください。
2.動物向け食品を代替品と交換する
これは、菜食主義者になりたいが、お気に入りの料理をあきらめたくないという人にとっては確実な方法です。これを行うには、動物の材料や製品を野菜由来の代替成分に置き換えます。
使用できるいくつかの選択肢は次のとおりです。
- 赤身の肉、鶏肉、魚は、豆腐、テンペ、セイタン（人工肉）、マッシュルーム、ジャックフルーツに置き換えられます。
- 牛肉または鶏肉のフォンは、野菜またはキノコのフォンに置き換えられます。
- 牛乳は豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク、米からのミルクに置き換えられます。
- チーズは、大豆、カシューナッツ、またはイーストマッシュルームに置き換えられます。
3.食品包装ラベルに注意してください
野菜食品は、肉、卵、または牛乳の形でのみ入手可能ではありません。また、食品包装ラベルに記載されている他の成分にも注意を払う必要があります。この方法は、菜食主義者になるための成功に大いに役立ちます。
消費したい食品包装ラベルに注意してください。あなたがいない限り ラクトベジタリアン 、避ける必要のある成分は次のとおりです。
- 惣菜、お茶、美容製品に含まれる蜂蜜
- 歯ごたえのあるキャンディーのゼラチンまたはコラーゲンと マシュマロ
- チーズ、パン、キャンディー、コーヒークリーマーのホエイとカゼイン
- パンやケーキに含まれるL-システイン
4.十分な栄養ニーズ
菜食を採用することで、心臓の健康を維持し、ガンや糖尿病のリスクを減らすことができます。ただし、動物性食品に広く含まれているビタミンB12、鉄、オメガ3脂肪酸の欠乏を経験するリスクもあります。
菜食主義者になりたい人は、植物性タンパク質からは得られない栄養ニーズを満たす方法をよく理解している必要があります。ビタミンB12、鉄、オメガ3脂肪酸は、これらの栄養素で強化されたサプリメントや食品から摂取できます。
5.シンプルなメニューを作成します
菜食主義者になりたい人にとってのもう一つの障害は、動物性食品の成分を含まない料理を見つけるのが難しいことです。解決策として、あなたは野菜の材料からあなた自身の簡単なメニューを作ることができます。
試すことができるいくつかの簡単なメニューは次のとおりです。
- 朝ごはん： オートミール 果物と亜麻の種子（ 亜麻仁 ）、トマトとキノコのスクランブルエッグ、またはアボカドと野菜のトースト
- 昼食をとる： サラダ、ポテトとサツマイモのフライドポテト、またはテンペバーガー
- 晩ごはん： エンドウ豆を詰めたご飯とカレー、 トルティーヤ 野菜と豆の詰め物、またはナスのソテーとパルメザンチーズのロール（分割 ラクトベジタリアン)
あなたが菜食主義者になることができる多くの方法があります。あなたの毎日の習慣に最も適した方法を選択してください。これにより、ゆっくりと食事を変えることが容易になります。
すべての変更には時間がかかるため、急ぐ必要はありません。いくつかの動物性食品を代替品に置き換えることから始めます。時間が経つにつれて、あなたは植物ベースの食品にますます精通するようになります。
