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きのこは体に無数の利点を提供します。薬を作る際の成分としても使用されるこのタイプの食品は、さまざまなバリエーションがあります。非常に有名なのは、ポルトベロマッシュルームです。ここで完全なレビューをチェックしてください。

ポートベローマッシュルームとは何ですか？

ポルトベロマッシュルームは、味の強いキノコの一種です。このタイプのきのこはまた、肉のような質感を持ち、体に不可欠な栄養素を提供します。このタイプは、ボタンマッシュルームと呼ばれることがよくあります。

それだけでなく、この白いきのこは低カロリーで、肉の代用品として一般的に使用されています。

幸いなことに、ポートベローマッシュルームは、食料品店で通常見つけることができるタイプのキノコです。個々の好みに応じて、新鮮な状態または乾燥した状態のボタンマッシュルームを選択することもできます。

ポルトベロマッシュルームの成分

ポルトベロマッシュルームは、土壌から栄養分を吸収し、木材などの化合物を腐敗させることによって成長する真菌の一種です。これにより、この真菌は人体の健康に役立つ栄養素が豊富になります。

以下は、人間の健康に有益なボタンマッシュルームの栄養成分です。

• エネルギー（カロリー）：42カロリー
• 炭水化物：5.9g
• たんぱく質：5.2g
• 脂肪：0.9g
• 繊維：2.7 g
• ナイアシン：7.2 mg
• リボフラビン：0.6 mg
• セレン：21.4 mcg
• 銅：0.6 mg
• パントテン酸：1.9mg
• リン：182 mg
• カリウム：630 mg
• チアミン：0.1 mg
• 葉酸：23 mcg
• マグネシウム：18.1 mg
• 鉄：0.7 mg

ポートベローマッシュルームの利点

ボタンマッシュルームは体が必要とする栄養素が豊富であることを考えると、もちろんこの1つの食品は無数の利点を提供しますよね？以下は、見逃したくないポートベローマッシュルームの利点のいくつかです。

1.癌のリスクを低下させます

あなたが得ることができるボタンマッシュルームの利点の1つは癌のリスクを減らすことです。その理由は、キノコ抽出物の抗癌特性は、健康な細胞の発達と免疫応答にプラスの効果をもたらす植物化学物質から生成されるためです。

さらに、これらの調査結果は、 栄養と癌 。この研究の研究者たちは、キノコ抽出物のマウスへの影響を比較しました。

その結果、彼らは、抽出物を与えられたマウスが前立腺腫瘍のサイズと腫瘍細胞の増殖の減少を経験したことを見ました。これは、キノコ抽出物を摂取しなかったラットのグループと比較されました。

この研究では、CLAを含むキノコ抽出物（ 共役リノール酸 ）この効果に貢献しました。ただし、効果が人間で同じであるかどうかを確認するには、さらなる研究が必要です。

2.肉の代わりになる

菜食主義者やビーガン食をしている人にとって、ボタンマッシュルームは実際には肉の代わりになります。何故ですか？

ポルトベロマッシュルームには、カロリー、脂肪、塩分が少ないがタンパク質が豊富なマッシュルームが含まれます。良いニュースですが、このボタンマッシュルームの利点も乳製品を使用していません。

また、ポルトベロマッシュルームの食感と味は肉に似ています。実際、このキノコは消化しやすいとも言われています。

この肉代用品は、肉の消費量を減らしたい方にもご利用いただけます。ポートベローをハンバーガーに加えたり、ナッツと混ぜて消化を良くすることができます。

3.心臓の健康を維持する

ポルトベロマッシュルームに含まれるエルゴチオネインとベータグルカンのおかげで、健康な心臓を安全に維持することができます。

酸化ストレス、炎症、および高コレステロール値は、心臓病の危険因子です。しかし、この白いボタンマッシュルームの2つの成分のおかげで、これらの要因の多くを取り除くことができます。

ベータグルカンは、血中コレステロール値を下げることができる水溶性繊維の一種です。この可溶性繊維は、消化されるとゲル状の物質を形成し、トリグリセリドとコレステロールをトラップし、それらの吸収をトラップします。同じ能力がエルゴチオネインにも見られます。

そのため、一部の専門家は、ボタンマッシュルームの摂取がコレステロール値を下げることによって心臓の健康を維持するのに役立つと信じています。

4.その他のメリット

上記の3つの利点に加えて、ポートベローマッシュルームの多糖類含有量は糖尿病のリスクを減らすのに効果的です。その理由は、コンテンツが血糖値を下げ、インスリン抵抗性を高めることができると言われています。

一方、多糖類はプレバイオティクスとしても機能します。プレバイオティクスが腸の健康に良い物質であることはもはや秘密ではありません。つまり、ボタンマッシュルームの消費はあなたの腸に利益をもたらします。

ポルトベロマッシュルームの作り方

ボタンマッシュルームの利点を知った後、もちろん、この1つのマッシュルームを処理してみませんか？

ポートベローマッシュルームの調理方法は重要です。間違った処理は、ほんの少しでも、実際にその中の栄養成分を排除する可能性があります。

以下のボタンマッシュルームを処理するときに考慮する必要があるいくつかの手順を確認してください。

1. きのこキャップの底から太いきのこの茎を取り除きます。
2. 長時間水で洗い流したり、成形したりしないようにしてください。
3. 湿らせた布またはペーパータオルを使用してください。
4. きのこを軽くこすります。強くしすぎると、きのこが破裂する可能性があります。
5. きのこを乾いた布またはペーパータオルで軽くたたいて、すばやく乾かします。

本質的には、きのこはあまり多くないように注意深く掃除するようにしてください。

加工されたボタンマッシュルーム

あなたが試すことができる加工されたポルトベロマッシュルームには、次のようなさまざまな種類があります。

• サラダ、
• パスタ、
• ピザ、
• 韓国のバーベキュー、最大
• サンドイッチ。

ボタンマッシュルームを食べることの危険性

一般的に、ポルトベロマッシュルームは安全に摂取できる食品の一種です。しかし、このきのこにはプリンが含まれているため、問題を引き起こす可能性があります。

分解したプリンは尿酸を形成し、蓄積して痛風の問題や腎臓結石を引き起こす可能性があります。これらの障害のいずれかが発生した場合は、きのこやその他のプリン源を避けるか、それらの消費を制限するのが最善です。

さらに質問がある場合は、医師または栄養士に相談して正しい解決策を理解してください。