脂肪の多い食品と高コレステロール、関係は何ですか？
脂肪分の多い食べ物が嫌いな人はいますか？脂っこい食べ物はたいてい美味しいので、多くの人が好きなのも不思議ではありません。ただし、これらの食品は血中コレステロールを増加させる可能性があるため、美味しさの背後には注意が必要です。しかし、脂肪分の多い食品やコレステロールは必ずしも敵であるとは限りません。コレステロールを上昇させることができる脂肪の種類がありますが、実際にコレステロールに良い脂肪もあります。
さて、どのような脂肪の多い食品がコレステロールを増加させる可能性がありますか？以下の説明を確認してください。
悪玉コレステロールを増加させる可能性のある脂肪の種類
あなたは、さまざまな食品に含まれる脂肪の種類を知る必要があります。良い脂肪と悪い脂肪があります。したがって、実際にはすべての脂肪分の多い食品が体に悪いわけではありません。このタイプの良い脂肪は、体が通常の機能を実行するのを助けるために実際に必要です。
脂肪酸は肝細胞に結合してコレステロール産生を調節するため、脂肪分の多い食品は体内のコレステロール値のバランスに影響を与える可能性があります。
体内の悪玉コレステロールを増加させる可能性のある脂肪の種類は、飽和脂肪とトランス脂肪です。これは、脂肪分の多い食品と悪玉コレステロール（LDL）との関連です。
- 飽和脂肪 肉や加工肉製品、乳製品に含まれています。飽和脂肪の過剰摂取は、肝臓が体内でより多くの悪玉コレステロールを生成するきっかけとなる可能性があります。
- トランス脂肪 固形油製品に含まれているため、これらのトランス脂肪は多くの揚げ物に含まれています。例えば ジャンクフード 、揚げ物、包装食品。このタイプの脂肪は非常に不健康です。なぜなら、トランス脂肪は悪玉コレステロールの増加を引き起こすだけでなく、体内の善玉コレステロール値を低下させる可能性があるからです。
脂肪分の多い食べ物とコレステロール、それらは常に敵ですか？
多くの場合、あなたはすべての脂肪の多い食品がコレステロールを持っているに違いないと思うかもしれません。ただし、脂肪とコレステロールは2つの異なるものです。体内では、脂肪分の多い食品が実際に体のコレステロール値に影響を与える可能性があります。しかし、食品では、すべての脂肪性食品にコレステロールが含まれているわけではありません。
食品に含まれるコレステロールは、体内のコレステロール値を実際に害することはありません。これは、食品中のコレステロール値が一般的に体内の悪玉コレステロールの増加にほとんど影響を与えないためです。実際、飽和脂肪とトランス脂肪を含む食品は、体内のコレステロール値に大きな影響を与える可能性があります。
そのためには、卵、エビ、内臓（肝臓、肺、腎臓）などのコレステロールを含む食品を完全に避ける必要はないかもしれません。バランスの取れた食事の一部として、週に最大6個の卵を食べることができます。心配することなく、冠状動脈性心臓病のリスクを高めることができます。
ただし、注意が必要なのは調理方法です。卵やエビを揚げて調理すると、トランス脂肪が含まれます。したがって、これは実際に卵やエビを大量に食べるのに健康を害します。
脂肪分の多い食品とコレステロールは実際にお互いをサポートすることができます
すべての脂肪分の多い食品を避けるべきではありません。健康的な脂肪は、実際にはその機能を実行するのを助けるために体に必要です。健康的な脂肪は、オメガ-3およびオメガ-6脂肪酸を含む不飽和脂肪です。
Medical News Todayから引用されているように、このタイプの脂肪は、体内の悪玉コレステロールを再吸収して破壊する肝臓の働きを改善するのに役立つため、良いと言われています。そうすれば、不飽和脂肪を摂取することで、体内の悪玉コレステロール値を下げ、善玉コレステロール値を上げることができます。
不飽和脂肪は、マグロ、サーモン、イワシ、サバなどの脂肪の多い魚に含まれています。さらに、クルミ、アーモンド、ヒマワリの種、カシューナッツなどのナッツや種子にも含まれています。オリーブオイル、カノーラオイル、その他の植物油にも、心臓の健康を守ることができる不飽和脂肪が含まれています。
