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あなたが理想的な体重を持つのを助けるために、ますます多くの新しいダイエットトレンドが現れています。最近最も話題になっているのは北欧の食事です。北欧の食生活は、北欧人の食生活に触発されています。北欧の食事はどのようなもので、その利点は何ですか？さあ、ここで詳細をご覧ください。

北欧の食事とは何ですか？

北欧の食事は 低糖と脂肪の食事 たくさんの魚を食べる北欧人（ノルウェー、デンマーク、スウェーデン、フィンランド、アイスランド）の食事に触発された後、栄養士、科学者、シェフの国際的なグループによって設計されました。したがって、砂糖と脂肪を減らすことに加えて、この食事療法はまたあなたがする必要があります 魚やシーフードをもっと食べる （シーフード）2倍に。

北欧の食事療法のもう一つの特徴は、あなたもすべきだということです もっとベリーを食べる （ブニ果実）—ブドウ、黒スグリ、アサイベリー、柿、ゴジベリー、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー、イチゴ、トマト、きゅうり、ナス、バナナ、スイカ、カボチャなど。

北欧の食事療法中に食べるための提案とタブー

大まかに言えば、北欧の食事療法のガイドラインは実際には地中海式の食事療法に似ています。どちらも、複雑な炭水化物、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な植物ベースのタンパク質食品のメニューを優先しています。どちらも、砂糖と飽和脂肪、別名トランス脂肪の摂取を制限しています。

これらの2つの食事療法で好ましい脂肪摂取量は、実際に心臓の健康に良い不飽和脂肪の種類です。違いは、地中海式の食事は不飽和脂肪の主な供給源としてオリーブオイルを優先するのに対し、北欧の食事はカノーラオイル（菜種油）を使用することです。

それで、北欧の食事療法中に食べることのすべきこととすべきでないことは何ですか？

• 何を再現すべきか：果物、果実、野菜、豆類、ジャガイモ、全粒穀物、ナッツ、全粒粉パン、魚介類、低脂肪ミルク、天然スパイス、カノーラオイル。
• 適度に消費できるもの：牛ひき肉、卵、チーズ、ヨーグルト
• 少し食べられるもの：赤身の肉、その他の動物性脂肪食品
• まったく食べられない：甘い飲み物、砂糖の添加、加工肉、パッケージ食品および飲料、ファーストフード

北欧の食事療法の利点は何ですか？

北欧の食事療法は、体重を減らすだけでなく、さまざまな慢性疾患のリスクを減らし、血圧を安定させるのに役立ちます。

1.体重を減らす

ある研究によると、北欧の食事療法を定期的に6か月間続けると、最大23 kgの体重を減らすことができましたが、他の食事療法は同じ期間に7.2kgまでしか減りませんでした。

この発見は、2011年にJournal of Internal Medicineに発表された研究によって反映されました。この研究では、北欧の食事療法を6週間行うと、標準的な食事療法よりも4％多く体重が減少したと報告されています。

2.血圧を下げる

2013 American Journal of Clinical Nutritionの研究によると、北欧の食事は6か月間で肥満の人の血圧を大幅に低下させました。

他のいくつかの研究でも、この食事療法がトリグリセリドの低下に役立つことが報告されています。血中の高トリグリセリドは、しばしば肥満とメタボリックシンドロームの兆候です。高トリグリセリドはまた、脳卒中、心臓発作、および急性膵炎のリスクを高めます。

3.心臓病のリスクを低下させます

ハーバード大学医学部のページからの報告によると、ベリーの摂取量を増やすと、まったく食べない場合よりも体重を維持し、心臓病のリスクを減らすことができます。その理由は、ベリーはアントシアニン含有量が高いからです。

アントシアニンは、さまざまな慢性疾患を引き起こすフリーラジカルと戦う抗酸化剤として機能します。アントシアニンは血管の弾力性を高めるため、血圧を下げるのにも役立ちます。

さらに、アントシアニンは抗炎症、抗ウイルスに関与しており、抗がん剤としての可能性を秘めていると考えられています。