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インドネシアは文化遺産や自然のパノラマが豊富であるだけでなく、さまざまな食欲をそそる群島料理も受け継がれています。そのうちの一つは、炭を使って焼いて加工した同一のチキンサテです。あなたが通常チキンサテをより頻繁に購入するならば、今では以下の健康的なチキンサテレシピを実現することによって台所であなたの創造性を磨くことは決して痛いことではありません。

作りやすい様々なヘルシーチキンサテレシピ

1.低脂肪鶏胸肉のサテ

出典：Delicious Serving

一般的なチキンサテと同様に、このサテレシピもピーナッツソースと組み合わせて風味と繊細さを加えています。しかし、ユニークなことに、ここでは、タンパク質を多く含み、脂肪が少ない鶏の胸肉を使用できます。

だから、このチキンサテのプレートはあなたの体の悪い脂肪の摂取量を増やすことはないので、脂肪を得るのを恐れないでください。長居する必要はありません、すぐにこの1つのサテレシピを試してください。

必要な材料：

• 450グラムの皮なしおよび骨なしの鶏の胸肉
• 30〜35本の串焼き
• 2ライム
• パームシュガー大さじ1またはブラウンシュガー
• 大さじ2たまり醤油（醤油に似ているが塩分が少ない大豆加工品）
• にんにく3片、なめらかになるまでみじん切りにする
• 生姜小さじ1、細かく刻んだ

ピーナッツソースの調味料：

• 大さじ2たまり醤油（醤油に似ているが塩分が少ない大豆加工品）
• にんにく3片、なめらかになるまでみじん切りにする
• 揚げピーカンナッツ2個
• 赤唐辛子炒め5個
• 皮をむいたピーナッツ100グラム、オリーブオイルで揚げたもの、ピューレ
• 350mlのお湯
• 塩小さじ1

作り方：

1. 鶏の胸肉を中くらいの大きさの立方体に切り、3羽の鶏を入れた串に刺します。
2. 別の小さなボウルに、黒糖、たまり醤油、砕いた玉ねぎ、生姜、ライムジュースを混ぜます。よくかき混ぜ。
3. 混ぜ合わせた具材を鶏肉にのせ、冷蔵庫で約1時間（マリネ）休ませます。
4. 加熱したオーブンを用意し、チキンサテを約10分焼きます。
5. グリルしたら、サテの各部分にスパイスを塗り直します。
6. 唐辛子、ピーナッツ、たまり醤油、にんにく、ろうそくの実、塩をすりつぶしてピーナッツソースを作ります。次に、水を加え、すべての材料が濃くなるまで中火で調理します。
7. 調理したスパイスを取り除き、ボウルに入れます。
8. チキンサテを餅とピーナッツソースのボウルと一緒に出すか、サテの上に直接ピーナッツソースを振りかけます。
9. 揚げ玉ねぎをふりかけて味わう。

2.野菜を混ぜたバーベキューチキンサテ

バーベキューは牛肉でしかできないと誰が言ったのですか？創造性を武器に、鶏肉を現代的なバーベキューの準備に「変更」することができます。鶏肉の間に野菜、果物、きのこを加えると、加工したピーナッツソースのタンパク質と繊維の含有量がさらに増えます。

必要な材料：

• 500グラムの骨なしおよび皮なしの鶏の胸肉
• チェリートマト6個
• 6つのシャンピニオン、大きすぎる場合は半分にカット
• 青ピーマン1個、さいの目に切った
• オリーブオイル小さじ1
• にんにく2片
• 大さじ2の沸騰したお湯
• 細かく刻んだ新鮮なパセリカップ
• 大さじ5バーベキューソース

作り方：

1. 鶏の胸肉を中くらいの大きさに切り、鶏肉、ピーマン、ミニトマト、きのこを交互に刺します。
2. オリーブオイル、にんにく、水、パセリ、バーベキューソースをボウルに入れます。よくかき混ぜ。
3. 鶏肉と野菜の串に調味料をまんべんなく広げ、30分ほど置いて風味をつけます。
4. 予熱したグリルまたは炭火焼きでチキンサテをグリルし、調味料の混合物を適用しながら、チキンサテのすべての面が完全に調理されていることを確認します。
5. 調理したサテを取り出してサービングプレートに置きます。
6. 温かいうちにバーベキューチキンサテをお召し上がりいただけます。

3.ヨーグルトとチキンサテ

出典：Cooking NY Times

甘味料としてのピーナッツソースに加えて、ピーナッツソースの材料の混合物に少しプレーンヨーグルトを加えて、チキンサテの準備をするのは本当に問題ありません。ヨーグルトと他のさまざまなスパイスの組み合わせは、チキンサテの味とタンパク質含有量をさらに豊かにします。

すぐに、あなたが試すことができるレシピがあります。

必要な材料：

• 450グラムの皮なしおよび骨なしの鶏の胸肉、さいの目に切った
• オリーブオイル大さじ2
• 赤玉ねぎ2片、薄切り
• にんにく4片、薄切り
• 親指くらいの大きさの生姜1個をすりおろした
• 揚げたヘーゼルナッツ2個、マッシュポテト
• 塩小さじ1
• 皮をむいたピーナッツ50グラム、オリーブオイルで揚げたもの、ピューレ
• 50グラムのプレーンヨーグルト
• 1ライム

補完的な成分：

• 餅4個
• スライスしたネギ大さじ3
• 1ライム
• ねぎ大さじ2

作り方：

1. 鶏の胸肉を中くらいの大きさの立方体に切り、3羽の鶏を入れた串に刺します。
2. フライパンでオリーブオイルを中火にかけ、スライスした玉ねぎ、にんにく、すりおろした生姜、ろうそくの実、塩を徐々に加えます。調理されるまで調理し、すべてのスパイスがよく混合されます。
3. 以前に炒めたピーナッツ、プレーンヨーグルト、スパイスを少し厚めのペースト状になるまでピューレにします。
4. サテにパスタ調味料をまぶして、調味料が完全になるまで30分ほど置いておきます。
5. 予熱したグリルまたは炭火焼きでサテをグリルし、スパイスの混合物をブラッシングしながら、サテのすべての面が完全に調理されているか、黄金色になっていることを確認します。
6. 調理したチキンサテにライムウェッジ、揚げタマネギ、ネギ、餅を添えて出してください。