美味しくて栄養価の高い実用的な朝食のための3つのパンケーキレシピ
パンケーキは、作りやすく、時間がかからないため、朝食で最も消費される食品の1つです。しかし、一日を最大限に始めるには、栄養素が豊富なパンケーキを作る必要があります。さて、以下のさまざまなおいしい健康的なパンケーキのレシピをチェックしてください。
栄養価の高い材料を選ぶ
健康的なパンケーキのレシピを作る前に、使用する材料が栄養価が高いことを確認してください。パンケーキが一般的に小麦粉を使って作られている場合、今回はより健康的な材料を使ってパンケーキのレシピを作ってみることができます。
実際、小麦粉よりも健康的な小麦粉の選択肢はたくさんあります。それらのいくつかはあなたが小麦粉またはココナッツ粉を使うことができます。グルテンにアレルギーのある方は、小麦粉よりもさまざまな種類の小麦粉の方が安全に摂取できます。それだけでなく、これらの小麦粉は、体重を減らしたい、または健康的な食事を取りたい人にとっても最良の選択です。
パンケーキ生地に砂糖を使用することにも注意してください。より健康的にするために、蜂蜜、メープルシロップ、またはシナモンからの天然甘味料を使用することができます。これらのさまざまな製品を市場で入手できますが、最初に栄養成分ラベルを読んで製品の種類を選択し、脂肪や砂糖が添加されていないことを確認してください。
朝食のヘルシーなパンケーキレシピ
すべての材料が利用可能であることが確認されたら、今がキッチンに飛び込んでパンケーキを作る時です。自宅で朝食に試すことができるヘルシーなパンケーキレシピのバリエーションをいくつか紹介します。
1.オートミールのパンケーキレシピ
出典：Cooking Nytimes 栄養価情報
各サービング（サービングごとに2個）について、この1つのパンケーキレシピに含まれる栄養価は次のとおりです。
- カロリー：138
- 脂肪：7gr
- 炭水化物：14gr
- たんぱく質：6gr
これらの健康的なパンケーキは、100％全粒小麦粉と亜麻仁を加えて作られています。
材料
- 全粒小麦粉2カップ
- オートミール1カップ
- 1カップ バターミルク 粉末、そうでない場合はヨーグルトと交換できます
- 放し飼いの鶏の卵2個、殴られた
- 蜂蜜大さじ2
- シナモンパウダー小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 1カップの亜麻仁または亜麻仁（利用可能な場合）
- 1½カップの脱脂乳
- カップ菜種油または他の油
- バニラエッセンス小さじ1
- 好みに応じたフルーツトッピング
作り方
- 小麦粉を混ぜ、 バターミルク 大きなボウルに粉末、卵、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。ボウルに亜麻仁とオートミールを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。
- 別のボウルに、ミルク、オイル、バニラエッセンスを混ぜます。
- パンケーキの混合物の中央に穴を開け、それにミルクの混合物を追加し、すべてが結合されるまで叩きます。過度にかき混ぜないでください。生地は薄く見えますが、自然に厚くなります。次に、5分間放置します。
- 焦げ付き防止のフライパンまたは中華鍋を使用してください クッキングスプレー 、中火にかけます。ねり粉をかき混ぜて、鍋の各パンケーキのためのねり粉のコップを置きなさい。
- 端が乾いて泡が形成され始めるまで調理します。これには通常約2分かかります。
- 生地を裏返し、黄金色になるまでさらに2分ほど煮ます。あなたはそれを焦がすために必要に応じて熱を調整することができます。
- パンケーキを取り出し、温かいうちに召し上がれ。さまざまなお気に入りのトッピングを追加できます。
2.カボチャのパンケーキレシピ
出典：キングアーサー小麦粉 栄養価情報
各サービング（サービングあたり2個）について、含まれる栄養価は次のとおりです。
- カロリー：136
- 脂肪：2gr
- 炭水化物：10gr
- たんぱく質：23gr
材料
- 小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ3
- 細かく挽いたカボチャ1カップ
- 塩小さじ1
- シナモンパウダー小さじ11/2
- 生姜小さじ1/2
- パームシュガー1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 卵2個
- 大さじ4溶かした無塩バター
- 11/2カップの低脂肪ミルク
作り方
- マッシュポテト、卵、小麦粉を大きなボウルに入れます。少し厚いバッターを手でかき混ぜるか、必要に応じてブレンダーを使用して滑らかな一貫性を実現します。
- ミディアムボウルに、砂糖、バニラエッセンス、カボチャ、卵、溶かしバター、ミルクを加えます。すべての材料が均一に混合されるまでかき混ぜます。
- 中型のボウルから大きなボウルに混合物を混ぜます。
- かき混ぜながらゆっくりと水を加えます。カップから始めて、少しずつ加えていきます。生地は厚くしてください。少し立ち止まって、舌に合うまで生地を味わってください。
- 必要に応じて、蜂蜜のような天然甘味料を加えることもできます。
- 中火でストーブの電源を入れます。
- ねり粉を注ぎ、約3分間、または目的の完成度に達するまで調理します。
- パンケーキにバター、シロップ、フルーツ、またはその他のお気に入りのトッピングを添えます。
3.ココナッツパンケーキのレシピ
出典：Hongry Houns 栄養価情報
各サービング（サービングあたり2個）について、含まれる栄養価は次のとおりです。
- カロリー：127
- 脂肪：6.5gr
- 炭水化物：5.5gr
- たんぱく質：11.7gr
材料
- 味わうために、老いも若きも、すりおろしたココナッツをカップ
- ココナッツ粉1/4カップ
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ1/4
- たまご2個、殴られた
- 無塩バター大さじ1
- ココナッツオイル大さじ1
- 味わうシナモン
- 味わう無糖メープルシロップ、または蜂蜜
手順
- 卵、ココナッツオイル、蜂蜜を混ぜます。
- ココナッツミルクとバニラエッセンスを加えます。
- ココナッツ粉、重曹、シナモン、塩を加えます。すべての材料が均一に混合されるまで、もう一度かき混ぜます。
- テフロンを弱火で加熱します。
- 鍋に注ぎ、焦げ目がつくまで調理します。
- パンケーキが調理されたら、無塩バターを溶かし、すりおろした乾燥ココナッツを上に振りかけます。
- メープルシロップやお好みのトッピングと一緒にお召し上がりいただけます。
