その中の栄養素含有量からの果物と野菜の利点|
果物や野菜が無数の健康上の利点を提供することは周知の事実です。果物や野菜は、体の栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富です。以下の果物と野菜の利点と栄養成分を確認してください。
内容に基づく果物と野菜の利点
さまざまな種類の果物や野菜の摂取は、あなたの毎日の栄養ニーズに応じて必須栄養素を満たすことができます。
野菜や果物の摂取を優先する食事は、ガン、冠状動脈性心臓病、糖尿病などの慢性疾患のリスクを防ぐのにも役立ちます。
より詳細には、ここにあなたが得ることができる果物と野菜の内容の特性があります。
1.ビタミンA
果物や野菜に含まれるビタミンの1つのタイプはビタミンAです。一般に、鮮やかな色の果物や野菜に含まれるビタミンAはカロテノイドの形をしています。
一方、カロテノイドを含む食品を摂取すると、肺がん、口がん、喉のがんから体を守ることができます。
ただし、専門家は、2つの関係を理解するためにさらに研究する必要があります。
果物や野菜からのビタミンAの利点は、次の種類から得られます。
- にんじん、
- スイートポテト、
- かぼちゃ、
- チリ、
- トマト、
- ブロッコリ、
- メロン、
- アプリコット、
- 黄桃、そして
- グアバクルトゥク。
2.ビタミンB
ビタミンAに加えて、果物や野菜の利点を得るために得ることができる他の栄養成分はビタミンBです。
さまざまな果物や野菜に含まれる8種類のビタミンB群があります。
このタイプのビタミンは、組織の修復、健康な血流、炭水化物からのエネルギーの生成に重要な役割を果たします。
果物や野菜を通して消費できるビタミンB群には、次のようなさまざまな供給源もあります。
- 型、
- 豆、
- コーン、
- スイートポテト、
- アスパラガス、
- じゃがいも、
- カリフラワー、
- アボカド、ダン
- バナナ。
3.ビタミンC
果物や野菜は、豊富な利点があるビタミンCの供給源です。
当然のことながら、ビタミンCの欠乏は、果物や野菜をもっと食べることで克服できます。
抗酸化物質の一種として知られているビタミンCは、感染を防ぎ、健康な骨、歯、歯茎を維持し、鉄分を吸収するのに役立ちます。
だからこそ、これらの果物や野菜のいくつかを通してあなたの毎日のビタミンCのニーズを満たすことができます:
- オレンジ、ライム、レモン、
- ベリー、
- キウイ、
- トマト、
- ブロッコリ、
- キャベツ、ダン
- 赤、黄、緑の唐辛子。
短時間調理した果物や野菜は、ビタミンCの含有量を変えないように摂取することを強くお勧めします。
4.酸化防止剤
果物や野菜に含まれる抗酸化物質の利点は、感染や細胞機能の破壊を防ぐことです。
多くの抗酸化物質も目の健康を維持する役割を果たしており、それらのいくつかは抗癌活性を示します。
幸いなことに、ほとんどすべての果物と野菜には、体がガンの原因となるフリーラジカルと戦うために必要な抗酸化物質が含まれています。
これがあなたが最高を得るために毎日果物と野菜を食べるべきである理由です。
5.ビタミンE
果物や野菜に含まれるビタミンEの含有量は、一般的な他の種類の抗酸化物質とそれほど変わらない利点を提供することがわかりました。
この脂溶性ビタミンは、免疫システムを高め、心臓の動脈血栓やその他の慢性疾患のリスクを減らすのに重要な役割を果たします。
ビタミンEが機能する方法は、体全体の多くの細胞、特に細胞の周りの膜を保護することです。
これにより、ビタミンEを含む果物や野菜を摂取して、多くの病気を予防することができます。
果物や野菜からのビタミンEの供給源もあります。
- スイートポテト、
- トマト、
- かぼちゃ、
- ほうれん草、
- アスパラガス、
- 白ニンジン、
- ブラックベリー,
- マンゴー、ダン
- ナス。
6.食物繊維
ほとんどの野菜や果物は、可溶性繊維と不溶性繊維の組み合わせを提供します。
食物繊維は、腸が適切に機能し続けるのを助け、食物が血中のブドウ糖に分解するのを遅くします。
それだけでなく、水溶性食物繊維は血中のコレステロール値を制御するのに役立ちます。
毎日の食物繊維摂取が体の健康にとって非常に重要であることは不思議ではありません。
次のようなほとんどすべての果物と野菜は食物繊維が豊富です。
- 豆、
- ほうれん草、
- アスパラガス、
- キャベツ、
- じゃがいも、
- ベリー、
- ザクロ、
- 梨、
- アップル、
- プラム、ダン
- マンゴー。
7.アントシアニン
赤、青、紫の果物や野菜には通常アントシアニンが含まれています。
アントシアニンは、フリーラジカルによる細胞への損傷を防ぎ、他のさまざまな病気を減らすことができる抗酸化化合物です。
- 心臓、
- ストローク、
- 癌、そして
- 黄斑変性症。
果物や野菜に含まれる天然染料は、視力と免疫システムを維持し、尿路感染症のリスクを減らすこともできます。
8.ポリフェノール
緑、赤、青の色がアントシアニンから得られる場合、果物や野菜の白い色はポリフェノールから得られます。
ニンニクなどのいくつかの白い果物や野菜は、次のような健康上の問題のリスクを減らすと主張されています。
- 高血圧、
- 高コレステロール、
- 癌、そして
- 心臓病。
ポリフェノールを含む果物や野菜は、体が必要とするリボフラビンへのカリウム、ビタミンC、葉酸、ナイアシンの供給源にもなり得ます。
9.カロテノイド
果物や野菜にオレンジと黄色の色を与える化合物は、カロテノイドと呼ばれます。
これらの染料は、免疫システムを維持し、心臓病、視力の問題、および癌を予防するのに役立ちます。
一方、ベータカロチンは、ビタミンAを生成するために使用される体内のカロテノイドです。
葉酸、カリウム、ブロミウム、ビタミンCは、オレンジや黄色の果物や野菜にも含まれています。
10.クロロフィル
クロロフィルは、果物や野菜に緑色を与える物質です。
クロロフィルを含む果物や野菜の中には、癌のリスクを下げるなどの利点を提供するインドールも含まれているものがあります。
緑の果物や野菜からビタミンA、C、K、葉酸を摂取することもできます。
基本的に、すべての果物と野菜は、その中の栄養成分のおかげで利点があります。
しかし、あなたは確かにあなたの毎日の栄養ニーズに応じて適切な果物と野菜を選ぶ必要があります。