良いと正しいキッチンスパイスを保存する方法

料理の繊細さは、料理の能力だけで判断されるのではありません。食品の鮮度と使用するスパイスもそれを決定します。キッチンスパイスの品質を維持する1つの方法は、これらの材料を正しい方法で保管することです。

スパイスをきちんと保管しましたか?次のレビューで答えを見つけてください。

キッチンスパイスを保存して品質を維持する方法

スパイスの品質を維持することは、スパイスの栄養価を維持することを意味します。黒胡椒、にんにく、唐辛子、その他の香辛料を最大限に活用するには、それらを適切に保管して使用する必要があります。

下記のキッチンスパイスを保管するためのヒントをチェックしてください。

1.スパイスを無傷に保つ

シナモン、キャンドルナッツ、アニスなどのキッチン全体のスパイスは、粉末のスパイスよりも長持ちします。これは、精製プロセスによって、これらのスパイスに独特の味を与えるエッセンシャルオイルの含有量が破壊される可能性があるためです。

可能であれば、まだ無傷のハーブを購入してください。よく保存し、調理するときだけピューレにします。あまり実用的ではありませんが、この方法は使用するスパイスに風味を加えることができます。

2.キッチンスパイスをバラバラにしないでください

あなたが料理を終えるたびに、あなたはあなたの食品貯蔵容器を間違った場所に置き、それらを元に戻すのを忘れるかもしれません。キッチンスパイスコンテナを元の方法で保管すると、後で実際に困難になります。

キッチンのスパイス容器は、ぶつかって食器棚を汚すため、倒れる可能性があります。また、混沌とした場所にあるため、よく使用するキッチンスパイスを見つけるのは難しいでしょう。だから、あなたのスパイス貯蔵容器を整理することを忘れないでください。

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3.必要に応じてスパイスを購入する

必要に応じて調味料の購入を検討してください。にんにく、生姜、胡椒など、よく使われるキッチンスパイスには、大量に購入できるものがあります。

逆に、めったに使用されないスパイスをあまり多く購入しないでください。新鮮なキッチンスパイスは数日または数週間しか持続しません。それ以上に、味と香りの切れ味が低下したり、酸敗したりします。

4.適切な容器に保管します

野菜や果物に比べて、キッチンスパイスは耐久性があり、腐りにくいです。ただし、時間の経過とともに、これらの材料を正しい方法と容器に保管しないと、キッチンスパイスの品質も低下します。

生姜、ガランガル、唐辛子などの新鮮なハーブは、開いた容器に保管できます。一方、皮をむいたり部分的に切ったりした粉末や調味料の形の香辛料は、密閉容器に保管する必要があります。

5.スパイスを特別な場所に保管する

光、空気、熱、湿度はスパイスの敵です。そのため、クローゼットのような乾燥した暗い場所が必要です。これが不可能な場合は、壁に取り付けられたオープンシェルフを使用できます。

使用する棚は直射日光を避けて保管してください。これらの材料を不透明でしっかりと閉じられたプラスチックの容器または缶に保管することで、食品の安全性をさらに確保できます。

6.キッチンスパイスコンテナにラベルを付けます

貯蔵寿命はかなり長いですが、すべての種類のキッチンスパイスを定期的にチェックすることを忘れないでください。これはあなたがあなたの供給品をチェックするのを助けると同時に、もはや消費に適さなくなった台所の材料を処分するのに役立ちます。

簡単にするために、使用するストレージコンテナに説明ラベルを付けてください。調味料の名前と購入日を容器に入れて、使いたいときに混乱しないようにしましょう。

7.味と香りがなくなる前に調味料を使用してください

キッチンのスパイスを収納戸棚に置いたままにしないでください。スパイスの香りと味の鋭さは時間とともに減少します。ですから、料理の際の調味料はなるべく調味料として使ってください。

また、消費に適していないキッチンスパイスの特性を認識する必要があります。それでも美味しいスパイスは独特の香りと味わいがあります。においがなくなったら、捨てて新しいものと交換する必要があります。

スパイスの保存方法は、味と香りの質を決定します。したがって、適切なストレージとコンテナを選択するようにしてください。香辛料の品質を維持することで、料理の味がさらに美味しくなります。


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