ココナッツウォーターとココナッツミルクの栄養と利点の違いを認識する
ココナッツは、ココナッツウォーターやココナッツミルクなど、多くの食品や飲料製品を生産しています。どちらもココナッツに由来しますが、どちらも体に異なる利点と栄養素を持っています。それでは、ココナッツウォーターとココナッツミルクの利点と栄養上の違いは何ですか?
ココナッツミルクとココナッツウォーターはどのようにして得られますか?
どちらもココナッツから作られていますが、ココナッツウォーターとココナッツミルクは異なるプロセスで得られます。ココナッツウォーターはココナッツの水です。このココナッツウォーターを得るために行う必要のある特別なプロセスはありません。ココナッツを割って開くと、ココナッツに貯められた水を直接飲むか、調理に使用できます。
ココナッツウォーターとは異なり、ココナッツミルクはそれを得るために特別なプロセスを必要とします。ココナッツミルクは、古いココナッツの果肉をすりおろして得られます。すりおろした後、ココナッツの肉を水と混ぜて絞ります。ジュースはココナッツミルクと呼ばれ、調理プロセスに使用できます。
ココナッツミルクとココナッツウォーターの栄養の違い
それを得るプロセスとして、ココナッツ水とココナッツミルクからの栄養素は異なります。保健省が発行したインドネシアの食品成分データから引用すると、100グラムのココナッツウォーターとココナッツミルクに含まれる栄養素は次のとおりです。
上記の行に基づくと、ココナッツウォーターとココナッツミルクはカロリーに大きな違いがあります。ココナッツウォーターは低カロリーの飲み物ですが、ココナッツミルクは19倍のカロリーがあります。
から引用 ヘルスライン、 ココナッツミルクとココナッツウォーターのカロリーが大きく異なるのも不思議ではありません。これは、ココナッツウォーターには94%に達する水分が多く含まれているのに対し、ココナッツミルクには50%の水分しか含まれていないためです。ココナッツミルクも脂肪の形で主な栄養素を持っていますが、ココナッツウォーターはほとんど脂肪を含んでいません。
ただし、ココナッツミルクとココナッツウォーターのビタミンとミネラルの含有量に大きな違いはありません。両方のカリウム含有量は等しく高いです。
上記の内容の行に加えて、ココナッツミルクとココナッツウォーターには葉酸も含まれています。ココナッツミルク1杯に含まれる葉酸の含有量は1日あたりの必要量の10%ですが、ココナッツウォーターでは葉酸の1日あたりの必要量の2%しか含まれていません。
ココナッツミルクとココナッツウォーターの利点の違い
ココナッツウォーターとココナッツミルクの両方の利点は、体重を減らしている人々によって消費される可能性があります。ココナッツウォーターはカロリーが低いので、ダイエット中の方はこの飲み物を飲んで体重が増える心配はありません。
ココナッツウォーターとは異なり、ココナッツミルクはカロリーが高いです。しかし、ダイエット中の人のためにココナッツミルクを消費することは問題ではありません。その理由は、ココナッツミルクには中鎖脂肪酸が含まれている、または 中鎖トリグリセリド (MCT)これは減量にプラスの効果をもたらす可能性があります。ただし、カロリーが含まれているため、ココナッツミルクの摂取量は多すぎないようにする必要があります。
これとは別に、ココナッツウォーターとココナッツミルクには他の健康上の利点があります。以下は、ココナッツウォーターとココナッツミルクの利点の違いです。
ココナッツウォーター
ココナッツウォーターは天然の電解質液として知られているため、運動後に飲むのに適しています。この飲み物は、運動後にたくさん汗をかいたとしても、水分補給を維持し、体の水分の必要量をすばやく満たすのに役立ちます。
ココナッツウォーターには、運動に伴う酸化ストレスやフリーラジカルを中和するのに役立つ抗酸化物質も含まれています。さらに、ココナッツウォーターは血糖値を下げることも示されています。
ココナッツクリーム
ココナッツウォーターとは異なり、ココナッツミルクは脂肪分が多いため、健康に及ぼす危険性についてさまざまな神話があります。しかし、これらの食品は実際には体に良い効果があります。
ココナッツウォーターとは異なり、ココナッツミルクには他にもさまざまな利点があります。つまり、人間の免疫力を高め、心臓の健康に良いということです。ココナッツミルクには、抗菌作用と抗炎症作用のあるラウリン酸が含まれています。
さらに、2017年の研究では、ラウリン酸が癌細胞死を引き起こし、腫瘍の成長を抑制する可能性があることも示されました。これらの機能は、さまざまな細菌やウイルスによる攻撃から免疫システムを保護することができます。
ラウリン酸は、酸化ストレスと血圧を下げることも示されています。したがって、ココナッツミルクは、過剰に摂取するべきではありませんが、心臓の健康にも良いです。
ココナッツウォーターとココナッツミルクは、栄養と体への利益の点で違いがあります。ただし、ココナッツにアレルギーのある人は両方を避ける必要があります。