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ソーシャルメディアは、現在の食品トレンドを広めやすくします。急増して、多くの人々が現代の食品ビジネスを開拓し始めました。その美味しさと魅力的な見た目は、多くの人に試してみたいと思わせます。しかし、すべての繊細さと現在の食品トレンドの背後には、高カロリーと高脂肪の摂取が人々を悩ませています。

なぜ現代の食べ物はおいしいのにカロリーが高いのですか？

出典：OZ Eating / Emily Boney

ソーシャルメディア上の興味深い食べ物の写真は、多くの人々にそれらを試してみたいと思わせます。これらの現代的な食品のほとんどはおいしい味がしますが、残念ながら多くのカロリーが含まれています。さて、体重を維持している人には注意してください、あまり頻繁に食べないでください。

現代の食品は通常多くのカロリーを含み、もちろん健康食品グループには分類されません。これらのカロリーは、食品中の脂肪含有量または高糖含有量に由来する可能性があります。はい、食品の脂肪は食品の味を良くすることができます。

ジャーナルPhysiologyand Behaviorの研究によると、脂肪には独特の味があり、食べ物をより美味しくします。パデュー大学の専門家が行った研究でも、脂肪の多い食品は無脂肪の食品よりも味が良いと説明されています。脂肪を含まない、または脂肪を少量しか含まない食品は、通常、味が鋭くなく、味が鈍くなる傾向があります。

だから、食べ物に脂肪が含まれていることが料理を作るものです ヒット あなたはカロリーが高くなります。脂肪はカロリーの最高の源です。 1グラムの脂肪は約9カロリーに貢献することができます。この量は、体に4カロリーものエネルギーしか供給できない炭水化物やタンパク質よりも多くなっています。

おいしい食べ物の脂肪

出典：HapsKitchen.com

脂肪には、食品をより美味しくするいくつかの成分があります。これらの成分が香りや食感を変え、食の味をより美味しくします。

1.食べ物のにおい

食品中の脂肪は、体が食品の味と香りを溶かして集中させるのに役立ち、食品の味をより楽しむことができます。化学物質は食品の熱によって空気中に放出されるので、最初に食品の匂いを嗅ぐことができます。実際、それを食べる前に、あなたは食べ物がおいしいに違いないと推測することができます。

2.食感

脂っこい食べ物には特徴的な食感があります。たとえば、チーズは口の中でとろけ、これは口の中で心地よい感覚を生み出します。さらに、脂肪は食品中の塩や他のスパイスの味をより均一に味わうのにも役立ちます。

食物に脂肪が含まれていると、満腹感が早くなります。はい、脂肪は体により多くのエネルギーを提供することができるので。これにより、脳にホルモンを分泌させ、食べた後に満足感を与えることができます。

この満足感は、食べた後の食べ物にも心地よい印象を残すことができます。だから、あなたの多くがフライドチキンのような脂肪の多い食べ物を好むとしても驚かないでください, 脂肪のない健康食品と比較したムルタバ、テテラン入りミートボールなど。