あなたが取り除く必要がある5つの大豆の神話

たぶん、あなたはすでにテンペと豆腐の基本的な成分、すなわち大豆に精通しているでしょう。大豆は体に良いナッツです。しかし、社会にはまだ大豆についての疑わしい神話がたくさんあります。なんでも？

神話1：大豆は出産を妨げる可能性がある

大豆を大量に食べると女性の出産に影響を与える可能性がありますか？多くの人が、大豆には植物エストロゲンが含まれていると信じています。植物エストロゲンは、内分泌系を破壊し、出産の問題を引き起こす可能性のある天然の化合物です。

実際、他のさまざまな研究では、大豆を適切に食べることで妊娠の準備をしている女性を助けることができると実際に述べています。この声明は、長期にわたって実施された調査によって補強されています。

この研究では、動物性タンパク質源（肉、乳製品、または卵）を大量に摂取した女性は、植物ベースのタンパク質源を食べた女性よりも出産の問題を経験する可能性が高いことがわかりました。

研究者でさえ、大豆を含み、毎日の食事で定期的に処理されるナッツのサービングを追加することは、女性の生殖の健康に良いと結論付けました。したがって、この大豆の神話は真実ではありません。

実際、大豆は動物性タンパク質源よりもはるかに低いカロリーで大量のタンパク質を供給することができます。

それだけでなく、大豆は体が必要とするすべての種類の必須アミノ酸を含み、繊維、抗酸化物質が豊富で、コレステロールを含まず、動物性食品に通常見られる飽和脂肪を含んでいません。

そのため、大豆は重要な栄養素の豊富な供給源であると考えられています。一杯の大豆を調理しても、22グラムのタンパク質が体に寄与します。これは、ビーフステーキを食べるのとほぼ同じです。

大豆には植物エストロゲンが含まれているため、大豆の利点を疑う人も少なくありません。その理由は、エストロゲンに似た構造を持つ植物エストロゲンが、体内の癌細胞の成長を引き起こすことが知られているからです。これは間違っています！

さまざまな研究により、大豆を大量に食べることは女性の乳がんの成長を増加させないことが示されています。それどころか、大豆は乳がんのリスクを減らすと信じられています。

発売 WebMD、中国で73,000人の女性を対象に実施された調査によると、1日に少なくとも13グラムの大豆（約1〜2サービングの大豆）を摂取した女性は、5グラム未満の大豆を摂取した女性よりも乳がんのリスクが11％低いことがわかりました1日あたり。

博士によると。米国の癌プログラムLangoneMedicalCenterの責任者であるMarleenMayersは、幼い頃から大豆を大量に食べる人の中には、後年の乳癌のリスクからより保護されている人もいます。

この声明は、大豆を大量に摂取した女性は、大豆をあまり摂取しなかった女性よりも病気を発症するリスクが29％低いことを示した8つの研究の分析によっても補強されています。

この大豆の神話を聞いたことがありますか？はい、乳がんの治療中は大豆を食べないように勧める人もいます。しかし、繰り返しになりますが、これを当然のことと考えるべきではありません。

米国と中国で9,500人の女性を対象に実施された調査によると、定期的に大豆を食べた女性は、大豆をあまり食べなかった女性と比較して、癌の再発リスクが25％減少したことが示されました。

新鮮な大豆に加えて、いくつかの加工大豆食品、すなわち豆腐と豆乳が研究に関与しました。

大豆の神話は女性をストーカーするだけではないことがわかりました。植物エストロゲンの含有量のため、大豆をたくさん食べる男性は、大豆を食べない男性よりも精子濃度が低くなる傾向があります（ただし、通常の制限内です）。

それでも、これを証明する研究はまだ限られています。実際、研究者たちは、ほとんどの男性が比較的少ない精子数で持っていた肥満や太りすぎなどの他の要因の存在に注目しました。

この声明は、栄養士のナンシー・チャップマン、RD、MPHによって支持されています。彼は、大豆の摂取と精子の質および男性の出産との間に関係はないと述べています。

さらに、Chavarroと彼の同僚による研究は、精子数の減少を引き起こすのは大豆ではなく、むしろ太りすぎと全体的な不健康なライフスタイルを示しました。

そのため、大豆が男性の出産を減らすことができるという強力な証拠はありません。だから、新鮮な大豆や他のさまざまな加工大豆を食べるのが好きな男性にとって、あなたはもう心配する必要はありません。

引用 ハフィントンポスト実際、男性は大豆を食べることで多くの良い利益を得ることができ、そのうちの1つは前立腺癌のリスクを減らすことができます。