ビーフボーンブロス、ミートブロス以上。メリットは何ですか?
濃厚な食感と香ばしい味わいに加えて、牛骨スープには見逃せない無数のメリットがあります。なんでも?
牛骨スープの健康へのメリット
一般的に、牛骨スープはあなたの体をより健康にすることができます。これが、近年、いくつかのアメリカの都市で健康的な飲み物としての骨ブロスの傾向がある理由です。メリットは何ですか?
1.腸を保護し、腸の病気を治します
毎日一杯の牛骨ブロスを摂取することは、腸の健康を保護するのに役立ち、破裂した虫垂炎の痛みを和らげるとさえ信じられています。
その理由は、牛の骨に含まれるゼラチンが腸の内壁を修復し、炎症を軽減することができるからです。さらに、牛骨ブロスを飲むことは、慢性の下痢、便秘、および特定の食物不耐性を和らげるのにも役立ちます。
2.関節を保護します
グルコサミンを含むサプリメントを服用することは、関節痛を治療する主要な手段として長い間使用されてきました。しかし、どうやら、牛骨ブロスにはグルコサミンも含まれています。軟骨に含まれるコンドロイチン硫酸は、関節を保護するのに役立ちます。それらの1つは変形性関節症の予防を助けることです。
3.若くする
コラーゲンは、肌の健康を維持することができる体内にあるタンパク質です。コラーゲンがないと、お肌の弾力性が徐々に失われ、くすみが生じます。つまり、あなたは年をとっているように見えます。
良いニュースですが、牛骨スープにはコラーゲンが含まれているため、弾力性を高め、肌を引き締めることができます。これは、骨のブロスが皮膚の老化を防ぐための治療法になり得ることを意味します。
4.夜はよく眠れます
研究者は、牛骨のグリシン含有量があなたの睡眠パターンを改善できることを発見しました。グリシンは、脳内の小さな血管を拡張するのに役立ち、脳内の血液循環を改善することができます。さらに、グリシンはまた、リラックス感を引き起こし、ストレスや不安を軽減します。これがあなたの睡眠をより健全にする原因です。
5.持久力を高める
ビーフボーンブロスが免疫システムを強化できるスーパーフードの1つであることをご存知ですか?その理由は、牛の骨には免疫システムの増加に関連する高レベルのミネラルが含まれているためです。
6.骨の強度を上げる
牛の骨を茹でると、その中のリン、マグネシウム、カルシウムの含有量がスープに浸透します。これらの物質は体に吸収されやすく、骨粗鬆症のリスクを最小限に抑えるなど、骨の強度を高めるのに役立ちます。
7.体力の源
あなたが飲む牛肉の骨ブロスは、骨に含まれる動物性タンパク質の形としてアミノ酸を供給するのを助けることができます。これらのアミノ酸は、筋肉の回復とエネルギーの増加に重要です。これら二つのことはあなたの体を健康に保つのに重要な役割を果たします。
牛骨スープの作り方
ビーフボーンブロスを作る最良の方法は、ナックル、首、尾、その他の関節など、骨の最も厚い部分を取ることです。牛の骨を鍋に入れ、野菜や香辛料を加えるなど、作り方もとても簡単です。次に、十分な水を加え、24時間沸騰させます。
それで、それをどのように消費するのですか?次の3つの方法があります。
- 直接飲む
- 後で使用するために凍結します。牛骨のスープを角氷の型に注ぎ、凍らせます。使いたいときに加熱します
- 作ったスープ