1日にどれくらいのココナッツミルクを安全に摂取できますか？
オポールアヤム、ルンダン、カレーなど、ココナッツミルクを調味料として使用するインドネシア料理はたくさんあります。香ばしい味わいで、ココナッツミルクは多くの人に人気があります。ココナッツミルクは、ミルクの代わりによく使用されます。味は香ばしくてミルクの代わりに使えますが、毎日ココナッツミルクを使っても大丈夫ですか？ココナッツミルクを食べるときに考慮しなければならない特定の制限はありますか？健康のためのココナッツミルクの危険性は何ですか？
ココナッツミルクの栄養成分
栄養成分から見ると、ココナッツミルクはかなり高いカロリー含有量を持っています。ココナッツミルクのカロリーの93％は脂肪から来ており、これは 中鎖トリグリセリド （MCT）。
一方、240グラムまたは1カップのココナッツミルクには次のものが含まれています。
- エネルギー：554カロリー
- 脂肪：57グラム
- タンパク質：5グラム
- 炭水化物：13グラム
- 繊維：5グラム
Verrywell Fitのページで報告されているように、濃厚なココナッツミルクに含まれる51グラムを超える脂肪は飽和脂肪です。
それで、あなたはどれくらいのココナッツミルクを食べることができますか？
実際、1日に食べるのに適したココナッツミルクの量に制限はありません。しかし、アメリカ心臓協会によると、消費できる飽和脂肪のカロリー制限は、総カロリーの約6パーセントです。さて、前述のように、ココナッツミルクは飽和脂肪が豊富なので、与えられた推奨事項に従って制限する必要があります。
たとえば、1日の必要量が2000カロリーの場合、1日の消費に安全な飽和脂肪の総量は、必要なカロリーの6％、つまり約120カロリー（13.3グラム）です。
さて、この見積もりから、飽和脂肪含有量が1日の推奨制限を超えているため、1日でココナッツミルクを含む食べ物や飲み物を1カップまで摂取してはならないことを意味します。
Verrywell Fitページで報告されているように、ココナッツミルク大さじ1または約15グラムは、飽和脂肪約3.2グラムに寄与します。したがって、1日に大さじ1杯のココナッツミルクを消費することはまだ安全な範囲内です。
それで、ココナッツミルクは危険ですか？
多くの人がココナッツミルクは健康に良くないと考えていますが、砂糖や他の成分と混合されていない元のココナッツミルクは実際には健康に有益であると言う専門家もいます。たとえば、真菌やウイルスと戦うため、体がウイルスや真菌を回避するのに効果的です。
ラウリン酸を含むオリジナルのココナッツミルクは、悪玉コレステロール（LDL）とトリグリセリドのレベルを下げると考えられているため、心臓病や脳卒中のリスクを減らすことができます。
さらに、カロリーは高いですが、ココナッツミルクは実際にはビタミンやミネラルの優れた供給源です。ココナッツミルク1杯は、1日でビタミンCの11％、鉄の必要量の22％、銅の必要量の32％、マグネシウムの必要量の22％、セレンの必要量の21％を満たすことができます。
また、健康のためのココナッツミルクの危険性にも注意してください
ビタミンやミネラルが豊富ですが、ココナッツミルクの消費は賢明に制限する必要があります。もちろん、あまりにも頻繁に消費されるココナッツミルク食品は健康上の問題を引き起こします。
体に対するココナッツミルクの危険性は、実際には飽和脂肪レベルに関連しており、心臓発作に対するさまざまな慢性疾患、特に心臓病、脳卒中のリスクを高める可能性があります。
したがって、ココナッツミルクを食べたい場合は、1日の最大消費制限を超えないようにしてください。
