高タンパクも含む卵代替食品

卵は体にとって良いタンパク質源です。しかし残念ながら、ほとんどの人はアレルギーや卵子に対する体の反応が悪いです。それでは、同じように栄養価が高く、体に有益な代用卵はありますか?

5種類の代用卵

1.動物の肉

牛肉、鶏肉、その他の鶏肉は、タンパク質を多く含む卵の代わりになります。肉は飽和脂肪含有量が高いですが、十分な量を摂取しても体に一定の影響を与えることはありません。

なんでたくさんお肉が食べられないの?その理由は、肉の脂肪が動脈壁にプラークの蓄積を引き起こし、心臓病のリスクを高めるからです。それでも、すべての種類の肉には高タンパク質が含まれているだけでなく、体内の酸素循環を改善するための優れた鉄も含まれています。

2.魚

卵と肉に加えて、魚も2つと比較して同じような栄養素の供給源を持っています。魚だけでなく、貝やカキなどの他のシーフードからも他のタンパク質源を得ることができます。鮭は脂肪分が少ないので食べることをお勧めします。サーモン、ティラピア、マグロには、1食あたり21グラムのタンパク質が含まれています。これは、体の毎日のタンパク質の必要量に十分です。

3.乳製品および飲料製品

ミルクやその他の食品成分もミルクから作られているため、安全で優れた体の代用卵の1つになります。チーズ、ヨーグルト、カッテージチーズなどたくさんあります。これらの乳製品ベースの食品はそれぞれ、十分な量のタンパク質を含んでおり、体にカルシウムを供給するのに適しています。たとえば、カッテージチーズ1カップには24グラムのタンパク質が含まれていますが、ヨーグルトには1食あたり20グラムのタンパク質が含まれています。

4.小麦の種

小麦粉、全粒粉パン、小麦パスタなどの加工全粒穀物には、多くのタンパク質やその他のさまざまな栄養素が含まれています。 100グラムの加工小麦種子には約12.5グラムのタンパク質が含まれています。しかし残念ながら、卵とは異なり、小麦の種子にはタンパク質が含まれていますが、すべてのタンパク質が含まれているわけではありません。不足しているタンパク質の一例は必須アミノ酸の含有量ですが、加工された小麦胚芽はまだ健康で栄養価が高く、卵の代わりに使用できます。

5.豆腐

豆腐は、体内のコレステロール値を下げるのに良いと考えられている大豆から加工されています。他の食品成分に変更された大豆の含有量は、遺伝的に悪玉コレステロール値を善玉コレステロールに変える可能性があるためです。


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