古くなりにくい10の食品•

腐りにくい食べ物は、生き残るために食べ物が必要な人にとって非常に便利です。実際、これらの食品は実際には有効期限が必要ではないようですので、ラベルの日付を確認するのを忘れる心配はありません。次のように、何年も続くことができる少なくとも10の食品があります。

悪くならない食べ物

1.白米

すべての米が同じように作られているわけではありません。白米も玄米も長持ちすると思われるかもしれません。しかし、玄米ぬか層の油が米を6ヶ月しか持続させないので、この考えは間違っています。一方、白米は15℃以下の密閉箱に入れて保管すると最長30年もちます。

2.ハニー

蜂が作り出す魔法の化学物質のおかげで、蜂蜜は本当に永遠に続く唯一の食べ物であると言われています。花の蜜はミツバチの体内の酵素と混ざり合っています。ミツバチは蜜の組成を変え、巣箱に沈着する単糖に分解します。ミツバチの羽の羽ばたきと胃の中の酵素は、細菌の増殖に安全な高酸性、低湿度の液体を作り出すことができます。

蜂蜜の加工と包装は、この腐りにくい食品の寿命をさらに延ばします。湿度が低いにもかかわらず、ハニーシュガーは吸湿性であるため、空気中の水分を吸収します。はちみつを適切に加熱して密封すると、水分が吸収されず、はちみつは永遠に続きます。蜂蜜の最も古い瓶は5、500年前のものです。

3.塩

塩化ナトリウムは地球から抽出されたミネラルであることを考えると、この食品の弾力性はもはや驚くべきことではありません。塩は水分を取り除くことができるので、他の食品や生物の体さえも保存する手段として何世紀にもわたって使用されてきました。しかし、食卓塩は永遠に続くわけではなく、ヨウ素が含まれているため、約5年しか持続できません。

4.醤油

これはもう一つの腐りにくい食品です。醤油の耐久性は、何を加えるかによって議論の余地があります。しかし、開封後も醤油は冷蔵庫で何年も持ちます。

5.砂糖

すべての腐りにくい食品と同様に、砂糖の保管方法によって、砂糖を永久に保管できるかどうかが決まります。粉砂糖とグラニュー糖は、水分を保持するために密閉容器に保管すると、しっかりと保持されます。メーカーは砂糖のパッケージに賞味期限を記入するよう求められますが、メーカーは「溶けた黒糖でも柔らかくなると食べられる」と言っています。

6.乾燥豆

ブリガムヤング大学の研究者は、30年後、乾燥豆の全体的な品質が低下したが、消費者パネリストの少なくとも80%が緊急事態での消費に許容できると見なしたことを発見しました。また、タンパク質の消化率は長期間安定していることがわかっています。

7.純粋なメープルシロップ

ユタ州立大学による緊急食品供給ガイドでは、純粋なメープルシロップと他の市販の砂糖(蜂蜜やグラニュー糖など)は、微生物や真菌に対する食品の耐性のために、無期限の貯蔵寿命を持っていると説明しています。

8.粉ミルク

味はあまり良くありませんが、粉ミルクは生乳よりも長持ちします。さらに、粉ミルクは他のミルクに比べて持ち運びや保管が簡単です。

9.ペミカン

この腐りにくい食品は、ネイティブアメリカンによって作成されました。ペミカンは、タンパク質の供給源が長持ちするため、今でも生き残るためのお気に入りの食品です。この料理の元々のレシピは、乾燥した鹿肉または雄牛の肉を粉末に粉砕し、ベリーと脂肪を混ぜて使用することでした。ペミカンは生で、茹でて、または揚げて食べることができます。

10.白酢

白酢を無駄にすることなく大量に購入できます。酢は永遠に持続し、新鮮なままでいることができます。だから、あなたはあなたの家で酢のストックを作ることができます。酢は、食品成分として使用されるだけでなく、家庭用洗浄剤としても使用できます。

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