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毎月の買い物の後、すぐに冷蔵庫にいろいろな食材を保管することに慣れているかもしれません。果物、野菜から肉まで。冷蔵庫にさまざまな食品を保管することは、確かにこれらの食品の寿命を延ばすのに役立ちます。特にあなたが数日でそれを使う予定がないならば。実際、特定の種類の食品は冷蔵庫に入れるとすぐに腐ります。では、次の食品を冷蔵庫に保管することがよくありますか？

1.じゃがいもとさつまいも

じゃがいもやさつまいもは冷蔵しないでください。冷たく湿った空気が食感や味を損なう可能性があります。じゃがいもとさつまいもに含まれるでんぷんは、砂糖にすばやく分解されるので、じゃがいもとさつまいもは甘くて刺激的な味がします。やわらかい風合いが粗く硬くなります。じゃがいもとさつまいもは乾燥した場所に保管し、直射日光の当たらない場所、たとえば食器棚に保管することをお勧めします。じゃがいもやさつまいもは腐りやすいので、気密性のあるビニール袋に入れて保管しないでください。

2.玉ねぎ

玉ねぎは冷蔵庫に保管しないでください。その理由は、冷蔵庫の中の湿気が玉ねぎをとてもどろどろで、くすんでいて、カビが生えているようにするからです。玉ねぎは直射日光の当たらない乾燥した場所に保管するだけで、温度は十分に冷えます。あなたの玉ねぎはまだサクサクしていて、独特の香りがあります。

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3.にんにくと玉ねぎ

冷蔵庫に保存すると、にんにくと玉ねぎがやがて発芽します。タマネギの食感は、より歯ごたえがあり、くすんでいます。また、にんにくと玉ねぎの味は以前ほどシャープではないので、より味わいのない料理になります。ですから、玉ねぎは空気の循環が良い乾燥した場所に保管してください。また、直射日光を避けてニンニクと玉ねぎを避けてください。

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4.トマト

これは最も一般的な間違いです。トマトは冷蔵庫に入れてはいけません。あなたはあなたのトマトを新鮮に保ちたいかもしれません、しかしそれらを冷蔵することはそれらを鈍くそしてどろどろにするだけです。冷たい空気もトマトの味を鈍くします。トマトは、台所のテーブルなど、空気の循環が良い場所に保管するのが最適です。

5.果物

実際、果物を楽しむ最良の方法は、すぐに食べることであり、それを消費する前にあまり長く保持しないことです。特に冷蔵庫に保管する場合。バナナ、アボカド、スイカ、メロン、リンゴ、ナシ、イチゴ、マンゴー、オレンジ、パパイヤなどの果物は、冷蔵庫に保管すると特性が失われます。その理由は、これらの果物の抗酸化物質の含有量は、冷気によって減少する可能性があるためです。また、冷蔵庫に保存されている果物も乾燥して調理が不十分な感じがします。

6.コーヒー豆

コーヒー豆を大量に購入してすぐに仕上げられない場合は、冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫の中の空気中の湿気はあなたのコーヒーをより薄くそしてより弱くします。冷蔵庫に保管されているコーヒー豆は、一緒に保管されている他の食品の香りも吸収します。あなたのコーヒーの味は、挽いて淹れた後、めちゃくちゃになります。コーヒーを保管する場合は、密閉容器に入れ、直射日光の当たらない場所に保管してください。

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7.パン

パンは実際に冷蔵するべきではありませんが、何日もパンを耐久性のあるものにしたいという理由でこの間違いを犯す人はまだたくさんいます。パンを冷蔵庫に保存するとカビを防ぐことができますが、パンは乾燥して粗くなります。パンは密閉容器に入れて最長3日間保管することをお勧めします。その時間内に完成できない場合は、密閉容器に入れてから保管してください。 冷凍庫。

8.オイル

オリーブオイル、バージンココナッツオイル（ バージンココナッツオイル ）、またはパーム油は冷蔵しないでください。冷蔵庫に保管されている油は、濃くなり凍結してマーガリンのようになります。結局のところ、オイルは冷蔵せずにかなり長い間続くことができます。常温、暗所での保管が可能です。

9.葉

スパイスや料理用スパイスとしてよく使われる葉も冷蔵しないでください。例としては、リーキ、コリアンダーの葉、バジルの葉、セロリの葉、月桂樹の葉、パセリの葉などがあります。冷蔵庫に保管すると、葉は冷蔵庫内の他の食品の臭いを吸収するため、臭いがなくなります。長期間保存したい場合は、調味料の葉を水に浸してください。

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10.ナッツ

ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、インゲンなどの生のナッツは冷蔵庫に入れないことをお勧めします。その理由は、冷蔵庫に保存されているナッツは、ナッツの風味を損なう可能性があるためです。さらに、ピーナッツの殻は冷蔵庫からの臭いを吸収することもできます。ナットを密閉容器に入れ、直射日光を避けて乾燥した場所に保管してください。ただし、1年程度保管したい場合は、密閉容器に入れて保管してください。 冷凍庫。