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菜食主義者になるために方向を変える決定は、手のひらを回すほど簡単ではないかもしれません。幸いなことに、より健康的な生活を始めるための簡単な方法は常にあります。フレキシタリアンダイエットは、全肉で脂肪の多いダイエットから新鮮な野菜や果物への切り替えをゆっくりと始めるための解決策になる可能性があります。

準菜食とは何ですか？

「準菜食主義者」という用語は、2つの単語、つまり「フレキシブル」（柔軟）と「ベジタリアン」。

簡単に言えば、準菜食主義の食事療法は、植物の食物源を増やしながら、肉や動物製品の一部を減らす習慣を身につけるのに役立つ柔軟な食事療法です。そうすれば、動物性食品（のごく一部）を楽しみながら、ベジタリアンスタイルの食事を始めることができます。

準菜食主義の食事療法の利点は何ですか？

植物ベースの食事は、長い間、心臓血管（心臓と血管）の健康状態の改善に関連しています。準菜食主義の食事療法では、悪玉コレステロールと血圧を下げることが証明されている食物繊維と良い脂肪の摂取量を増やすことができます。事実上、高繊維食は心臓病のリスクを最大32パーセント減らすことができるとThe American Journal of ClinicalNutritionの研究は述べています。

野菜や果物からの天然繊維を多く含む食事も、長い間、より劇的な体重減少と関連してきました。食物繊維の摂取は、理想的な体重を維持するのにも役立ちます。 Journal of General Internal Medicineに掲載された研究によると、18週間の菜食は、食事に従わなかった人よりも2キログラム多く体重を減らすことができました。

準菜食主義の食事療法を行う方法は？

この食事中に許可される動物性食品の量についての明確な規則はありません。

本質的に、準菜食主義の食事療法はあなたに以下を要求します：

• より多くの新鮮な果物や野菜、そして多くの（自然な）製造プロセスを経ないナッツや種子を食べましょう。
• 動物ではなく、植物から植物タンパク質源を入手してください。動物性タンパク質の摂取量が週に数回だけであることを確認してください。
• 砂糖、甘味料、甘い食べ物や飲み物の一部を制限します。

しかし、準菜食主義の食事を始めるには、最初の2日間は動物性食品を食べないことに最初に慣れるようにしてください。動物の肉を食べずに5日続けて行くことができるまで、動物の肉なしで3〜4日。