砂糖漬けの果物は実際に健康食品を含んでいますよね?

果物の栄養価を高めるために、今ではさまざまな種類の加工果物があり、さわやかです。そのうちの一つは、多くの人に好まれている砂糖漬けの果物です。消費すると鮮度と美味しさを提供しますが、この砂糖漬けの果物は健康に良いのでしょうか?さあ、以下のレビュー全文をご覧ください。

砂糖漬けの果物の作り方が好きですか?

名前だけから、もちろん、砂糖漬けの果物は追加の甘味料が与えられた果物から来ていることをすでに知っています。ほとんどすべての種類の果物は砂糖漬けのウェットまたはドライに加工できますが、選択されるフルーツは確かに恣意的ではありません。

通常、お菓子を作る際の主な原料として使用される果物は、熟しているが、それでもかなり硬く、物理的に変形していない果物です。お菓子の貯蔵寿命は、添加する砂糖の濃度に大きく依存します。なぜなら、砂糖の含有量が、お菓子を比較的長期間保存できるかどうかを決定するものだからです。

砂糖が加えられたとしても、砂糖漬けの果物は果物が腐敗するのを防ぐために防腐剤を必要とします。使用される材料には、安息香酸ナトリウムまたはメタ重亜硫酸ナトリウムが含まれます。亜硫酸塩の含有量は、保存と中和に使用されます 褐変 別名、砂糖に浸した果物で通常発生する褐変。

お菓子を作るために、砂糖漬けの果物にされる果物は最初に40パーセントの砂糖溶液に浸されます。よくかき混ぜた後、少量の塩と防腐剤を加えて溶液に加え、お菓子にカリカリ感を加えます。次に、砂糖漬けの溶液は、果物が半分調理されるまで沸騰するまで加熱されます。

半分調理した砂糖漬けの水気を切った後、浸した残りの水にバニラエッセンスを加えて砂糖漬けの果物の香りを付けます。さらに、水気を切った果物は元に戻され、一晩放置されます。その後、砂糖漬けの果物を消費する準備が整います。

砂糖漬けの果物の栄養成分

よく知られているように、果物には体に良い栄養素、ミネラル、カロリーが含まれています。しかし、これらの栄養素のいくつかは 処理により紛失または減少、お菓子にしたときも含みます。

21グラムの重さのスイーツの1サービングでは、砂糖漬けの果物には83キロカロリーが含まれています。 0.04グラムの脂肪; 20.58グラムの炭水化物; 13.21グラムの砂糖;そして8ミリグラムのナトリウム。全体として計算すると、お菓子には1回の摂取量でほぼ100%の炭水化物が含まれています。

前述のように、お菓子の加工工程では、保存料や甘味料として機能するグラニュー糖を使用しています。砂糖の使用量はさまざまですが、500〜800kgのお菓子を作るのに平均して200kgのグラニュー糖が必要です。砂糖の必要性は、原料である果物の味によって決まります。果物が甘い場合、砂糖の必要量は確かに甘くない果物ほどではありません。

砂糖漬けの果物の糖度は体の健康に良くないことに注意してください

製造工程や栄養価から判断すると、お菓子は高糖質食品です。つまり、砂糖漬けの果物を食べすぎると、体内に砂糖をたくさん入れてしまいます。これは確かに血糖値を急上昇させ、あなたの体の健康を害する可能性があります。

糖分の過剰摂取は、体の代謝システムを混乱させ、病気の発症に影響を与える可能性があります。 Healthlineページから報告されているように、追加された砂糖(ショ糖や高果糖コーンシロップなど)には、他の重要な栄養素を含まない多くのカロリーが含まれています(したがって、空のカロリーとも呼ばれます)。だから、あなたは栄養上の利益を得ることなく、体内にカロリーを蓄積するだけです。

体内の糖分を過剰に摂取すると、歯や口の問題、糖尿病、インスリン抵抗性、肥満にかかりやすくなり、心臓病のリスクにさらされる可能性があります。したがって、血糖値を安定させるために、砂糖漬けの果物の過剰摂取を避ける必要があります。


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