5種類の抗酸化物質とその食料源•
あなたは確かに健康な体を維持するために抗酸化物質を消費することの重要性をよく耳にします。さて、異なる機能を持つ抗酸化物質にはいくつかの種類があることがわかりました。それで、抗酸化物質の種類は何ですか、そしてそれらはどこから来ますか？
一目で酸化防止剤
抗酸化物質は、体の細胞を損傷から保護する化合物です。この損傷は通常、フリーラジカルへの曝露による悪影響によって引き起こされます。
フリーラジカルは不安定な分子であり、体が運動しているとき、または食物をエネルギーに変換しているときに形成される可能性があります。フリーラジカルへの曝露は、タバコの煙、大気汚染、日光などのさまざまな環境源から得られます。
体内の電子は対になっている必要があるため、フリーラジカルの自由電子は健康な体細胞の分子から電子を引き付け、これらの分子もフリーラジカルに変わります。
時間が経つにつれて、増殖するフリーラジカルは体の細胞に損傷を与える可能性があります。フリーラジカルが多すぎると、酸化ストレスが発生します。これは、フリーラジカルの数が抗酸化防御よりも多い状態です。
チェックしないでおくと、酸化ストレスは心臓病や糖尿病などのさまざまな慢性疾患につながる可能性があります。
したがって、体はフリーラジカルの性質を中和するために抗酸化分子を必要とします。利点は、抗酸化物質が電子を提供した後、フリーラジカルに変化しないことです。
さまざまな種類の抗酸化物質
以下にリストされているのは、最も認識されている抗酸化物質とその用途および食料源のいくつかです。
1.フラボノイド
フラボノイドは、多くの果物や野菜に含まれる化学物質です。その抗酸化特性は、毒素や日常のストレッサーから体を保護しながら、体がより効率的に機能するのに役立ちます。
フラボノイドはさらに、フラバノール、フラバン-3-オール、フラボン、フラバノン、イソフラボン、アントシアニンの6種類に分類されます。 6つは異なるプロパティを提供できます。
ファボノイドはしばしば心臓病のリスクの低下と関連しており、その1つは血圧を維持することです。多くの果物、野菜、そして緑茶、紅茶、ウーロン茶などのいくつかの種類のお茶からフラボノイドを摂取することができます。
2.リコピン
リコピンは、果物や野菜に赤とピンクの色素を与える化合物です。これらの化合物は、心臓の健康から特定の種類の癌の予防まで、さまざまな健康上の利点を提供することができます。
リコピンは、悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げ、善玉コレステロールまたはHDLのレベルを上げるのに役立ちます。それだけでなく、リコピンは日焼けによって引き起こされる皮膚の損傷を保護するのにも役立ちます。
このタイプの抗酸化物質を含む食料源には、トマト、スイカ、パパイヤ、ピンクグレープフルーツ、赤ピーマンなどがあります。
3.ベータカロチン
ベータカロチンはカロテノイドの一種です。リコピンと同様に、ベータカロチンも赤紫色とオレンジ色の形で野菜や果物に色素を提供します。
ベータカロチンはプロビタミンです。つまり、この成分は体内でビタミンAを生成するために後で使用されます。これは、人間の生殖器系で重要な役割を果たします。この物質はまた、健康な皮膚、目、および免疫系を維持するのに役立ちます。
ニンジンやサツマイモなどの野菜や果物に加えて、ベータカロチンは乳製品、魚油、卵、牛肉や鶏レバーにも含まれています。
4.ポリフェノール
ポリフェノールの特性の多くは、さまざまな研究で証明されています。その特性のいくつかは、血糖値を維持し、心臓病のリスクを減らし、血餅を防ぎ、特定の癌細胞から体を保護することです。
このタイプの抗酸化物質は、腸内の善玉菌の増殖を促進することにより、消化器系の健康にも利益をもたらします。
果物（リンゴ、ブドウ、レモン）、野菜（ジャガイモ、ブロッコリー、ニンジン）、スパイス、お茶、ダークチョコレート、ワインなどのポリフェノール源をいくつか摂取することでメリットを得ることができます。
5.ルテイン
ベータカロチンと同様に、ルテインもカロテノイドです。ルテインは、人間の目の色に色素を与える2つの主要なカロテノイドの1つです。
その最もよく知られている機能は、光フィルターとして機能し、太陽の損傷から目の組織を保護し、目の変性のリスクを減らし、白内障を防ぐのを助けることによって目の健康を維持することです。
このタイプの抗酸化物質が豊富な食品には、卵黄、ブロッコリー、ほうれん草が含まれます。とうもろこし、キウイフルーツ。
上記のレビューから、あなたはすでにさまざまな抗酸化物質の栄養を満たすことの重要性を理解していますか？あなたは彼らのニーズを満たすためにサプリメントを取る必要はありません。重要なのはバランスの取れた食事をすることです。
