バーベキューを食べるための7つの健康的なヒント(BBQ)|

魅力はとても素晴らしいですが、グリルメニューを食べることは特定の健康状態の人々にとって危険であるかもしれないことに注意してください。ただし、心配する必要はありません。以下のバーベキューを食べるときの健康的なヒントをチェックしてください!

バーベキューを食べるときの健康的なヒント(BBQ)

バーベキューは美味しくて食欲をそそるので、多くの人が楽しんでいます。食べ物を燃やす瞬間は、家族や友人と集まる言い訳にもなります。

しかし、他の種類の食品と同様に、バーベキューの過剰摂取は確かに健康に良くありません。したがって、以下のヒントのいくつかを使用して、バーベキューを食べる瞬間をより健康的にしてください。

1.前菜を選ぶ

メインディッシュを食べる前に、まず軽い前菜を選ぶといいでしょう。前菜は、時間を埋めるだけでなく、食べ過ぎを防ぐことができます。

日本食レストランで食事をする人にとって、枝豆と味噌汁は健康的な選択です。韓国料理店には、ヘルシーな韓国風チキンヌードルのスープストックの一種であるカルグクスがあります。

2.健康的な種類の肉を選ぶ

これは、家庭で健康的にバーベキューを食べるための重要なヒントの1つです。皮のない鶏の胸肉や魚など、より健康的な肉を選びましょう。鮭やドーリーなどの脂肪の多い魚には、独自の健康上の利点さえあります。

肉のカットを選ぶときは、脂肪の少ないものを探してください。 「ロース」、「 円形 ”, “ 選択 " また " 選択する 「」 「」というキャプションが付いた肉の切り身は避けてください。 プライム これらのカットは通常より多くの脂肪を含んでいるためです。

3.部分を調整します

肉の健康的な部分は85グラムまたはあなたの手のひらのサイズ(指なし)です。一方、肉の摂取量の制限は、1回の食事で170グラムを超えてはなりません。

この数字は小さいように見えますが、赤身の肉を過剰に摂取すると心臓病、高コレステロール、癌のリスクが高まる可能性があることを考えると重要です。それでもお腹が空いたら、おかずがあることを忘れないでください。

4肉を食べすぎることによる体への副作用

4.健康的なおかずを選ぶ

バーベキューを健康的に食べるためのもう一つの重要なヒントは、健康的なおかずを準備することです。この料理は味を豊かにするだけでなく、あなたを満たし、体に有益な栄養素を提供します。

とうもろこし、きのこ、玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもなど、バーベキューのおかずにはたくさんの選択肢があります。バーベキューレストランでは通常、キムチ、味噌汁、マンドゥ、茶碗蒸しなど、さまざまな選択肢があります。

5.肉を焼く前に、肉を切ってマリネします

肉全体を焼く代わりに、肉を小さくしたり薄くしたりします。このトリックは肉をより速く調理するので、あなたはできるだけ多くの火傷を負わないでしょう。

次に、調味料とマリネソースを均等に分散するまで広げます。低脂肪の肉の切り身は、湿った状態を保つのに十分な脂肪がないため、通常はよりタフです。マリネは肉を柔らかく保ちます。

6.野菜を追加することを忘れないでください

これらのヒントがなければ、バーベキューを食べることは健康的ではありません。バーベキューパーティーには肉だけでなく野菜もあることを確認してください。レタス、ピーマン、ズッキーニなど、さまざまな野菜を選び、風味を加えます。

野菜は食物繊維が豊富ですが、カロリーも低くなっています。バーベキューで野菜を食べると、満腹感が早くなります。そうすれば、食べ過ぎを心配する必要はありません。

7.肉をあまり長く燃やさないでください

高温で肉を燃やすと、 複素環式アミン (HCA)と 多環芳香族炭化水素 (PAH)。どちらも発がん性物質(発がん性物質)であり、がんのリスクを高める可能性があります。

体内では、HCAとPAHがDNA構造を損傷し、細胞の突然変異を引き起こします。その後、変異した細胞は制御不能に成長し、癌性組織に成長します。

しかし、それはあなたが焼き肉を完全に食べることができないという意味ではありません。以下のヒントのいくつかは、HCAとPAHの形成を減らすことができるので、バーベキューを安全に食べることができます。

  • 肉を長時間燃やさないでください。
  • 肉の焦げた部分は食べないでください。
  • 肉を焼くときはよく回してください。
  • ロースターを確認してください( グリル) 使用するものはきれいです。

バーベキューパーティーは今では単なる食事の活動ではなく、多くの人々に愛されている新しいトレンドになっています。バーベキューもよく食べる場合は、体が健康上の問題を回避できるように、健康的な方法でバーベキューをするようにしてください。


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