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カブは家族から来る大根菜の一種です アブラナ科 チンゲン菜やキャベツのような他の野菜と一緒に。あなたは知る必要があります、この丸い野菜には無数の健康上の利点があります、あなたは知っています！

カブ野菜の栄養価

他の野菜と同様に、もちろんカブにも体が必要とする多くの栄養素が含まれています。インドネシアの食品成分データを発表すると、以下はカブ野菜100グラムの栄養価です。

• 水：94.1グラム
• エネルギー：21カロリー
• たんぱく質：0.9グラム
• 脂肪：0.1グラム
• 炭水化物：4.2グラム
• 繊維：1.4グラム
• ナトリウム：49ミリグラム
• カリウム：109.3ミリグラム
• カルシウム：35ミリグラム
• リン：26ミリグラム

カブには、ビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、ビタミンB3（ナイアシン）、ビタミンCなどの重要なビタミンも含まれています。

カブを食べることの利点

この野菜を食べることで、以下のようなメリットがあります。

1.体重を減らすのを手伝ってください

すでに述べたように、100グラムのカブには21カロリーしか含まれていません。同時に、この野菜はかなり高い繊維含有量を持っています。

高繊維はあなたがより長く満腹感を保つのを助けることができます。これは、繊維が腸内でゆっくりと消化され、胃の内容物がゆっくりと排出されるためです。

もちろん、この1つの利点は、体重を減らしたいと考えている人にとっては朗報です。満腹感は食欲を減退させるので、食べ過ぎを防ぎます。

2.体の免疫システムを維持するのを助けます

100グラムのサービングで、カブには約32ミリグラムのビタミンCが含まれています。ビタミンC自体は、病気を防ぐ免疫システムの働きを助ける能力でよく知られています。

抗酸化物質であるビタミンCは、慢性疾患の原因となるフリーラジカルに対して作用します。さらに、スイスで実施された研究によると、ビタミンCは症状を軽減し、風邪などの感染症の期間を短縮するのに役立ちます。

栄養上のニーズを満たすことで、マラリアや肺炎などのいくつかの病気の症状を和らげることもできると考えられています。

3.癌の予防に役立ちます

カブには、グルコシノレートと呼ばれる抗がん成分が含まれています。グルコシノレートは、抗酸化物質でもある生物活性植物の化合物のグループです。つまり、これらの化合物は、酸化ストレスの発ガン性効果を減らすことができます。

多くの研究は、家族からの野菜の消費が アブラナ科 カブなどは癌の予防に影響を与える可能性があります。それらの1つは研究です 米国癌学会。 2009年に発行されました。

この研究では、野菜をたくさん食べた参加者 アブラナ科 肺がんのリスクは23％低かった。

4.血圧をコントロールするのを手伝ってください

心臓病の人は、食べるすべての食べ物が血圧に悪影響を及ぼさないようにする必要があります。または、食事にカブを追加してみてください。

この1つの野菜の摂取は、コントロールに役立つだけでなく、血圧を下げるのにも役立ちます。この特性は、その中の硝酸塩含有量に由来する可能性があります。

別の可能性として、この特性はカリウム含有量が高いことに由来します。ミネラルカリウムは、体からナトリウムを放出し、血管の内壁をリラックスさせるのを助けることによって血圧を下げることができます。

5.血糖値の管理に役立ちます

血糖値を制御することは、特に糖尿病を患っている場合、健康にとって確かに非常に重要です。カブの消費は1つの解決策かもしれません。血糖値を維持するその潜在的な有効性は、多くの研究で証明されています。

9か月間続いた高糖度のラットを対象としたある研究では、カブ抽出物の摂取が糖度の低下とインスリンの増加に成功したことが示されました。

この研究はまた、この野菜抽出物が、コレステロールやトリグリセリドのレベルなど、血糖病に関連している他の代謝障害の改善に役立つ可能性があることも示しました。