健康的でおいしいオヨン野菜のレシピ•
緑の野菜は、体が必要とする毎日の繊維のニーズを満たすのに役立ちます。簡単に見つけることができる野菜の1つのタイプはオヨンです。オヨンに含まれる栄養素は何ですか?美味しくて健康的なトカドヘチマを作るためのレシピは何ですか?
オヨンまたはガンバの栄養素含有量
オヨンまたはガンバとも呼ばれるものには、ビタミン、ミネラル、その他の成分など、さまざまな栄養素が含まれています。保健省が発表したインドネシア料理の組成に関するデータに基づくと、100グラムの新鮮なガンバには次のものが含まれています。
- カロリー:19カロリー
- タンパク質:0.8グラム
- 脂肪:0.2グラム
- 炭水化物:4.1グラム
- 繊維:1.3グラム
- カルシウム:19 mg
- リン:33 mg
- 鉄:0.9 mg
- ナトリウム:23 mg
- カリウム:109.1 mg
- 亜鉛:0.1 mg
- ベータカロチン:17 mcg
- カロテノイド:380 mcg
- ビタミンB1:0.03 mg
- ビタミンC:8 mg
さらに、農業省からのデータも書かれています、100グラムの新鮮なガンバには380SIのビタミンAがあります。視力を研ぎ澄ますビタミンAの利点。
ガンバやオヨン野菜は、視力に優れているだけでなく、含まれているすべての栄養素とともに、健康な肌、脳機能、肝臓の健康を維持し、体重を減らし、さまざまな病気を予防するのに役立ちます。
自宅で試す健康的なオヨン野菜のレシピ
毎日の栄養ニーズを満たすために、オヨン野菜は他のさまざまな食品と組み合わせる必要があります。これがあなたが家で練習するためのオヨンやガンバのための健康的でおいしいレシピです。
1.クリアベジタブルオヨンシュリンプ
オヨンとエビを食べることは、タンパク質だけでなく、ビタミンやミネラルのニーズを満たすことができます。エビは栄養価が高いです。エビのカロリーの約90%はタンパク質に由来します。
必要な材料:
- エビの1 / 4kg。
- 2つの野菜オヨンまたはガンバ、洗って小さな円に切ります。
- ソン1パック。
- ねぎ2個。
- にんにく1片。
- 生姜の1/2小片または好みに応じて、砕いた。
- 500mlの水。
- 塩。
- コショウ。
- 砂糖を市場に出す。
- 粉末スープ。
作り方:
- エビをよく洗い、殻をはがして脇に置きます。
- 春雨を沸騰したお湯に5〜10分ほど浸します。春雨が柔らかくなるまで待ってから取っておきます。
- にんにく、玉ねぎ、生姜を香りが出るまで炒め、エビを加えます。色が変わるのを待ちます。
- 色が変わったら、沸騰するまで水を加えます。
- 塩、こしょう、砂糖、粉末スープを加えて、好みに合わせて味を調えます。
- 次に、オヨンを追加し、調理されるまで待ちます。
- サーブするには、春雨をボウルに入れ、調理したエビの上に注ぎます。
- 透明な野菜のトカドヘチマとソンが温かいうちに楽しめます。
2.野菜のオヨンクックココナッツミルク
透明なグレービーソースで作られているだけでなく、オヨン野菜はココナッツミルクでも美味しいです。さらに、豆腐と組み合わせて、植物性タンパク質のニーズに対応します。これがあなたのためのココナッツミルク野菜のレシピです。
必要な材料:
- 2つの野菜ガンバまたはオヨン、洗って円形に切ります。
- 白い豆腐1箱を立方体に切ります。
- 赤玉ねぎ4片。
- にんにく3片。
- ヘーゼルナッツ3個。
- 3つの月桂樹の葉。
- ガランガルの1セグメント、粉砕。
- 縦にスライスした6つの赤唐辛子。
- ココナッツミルク200ml。
- 塩。
- 砂糖。
- 粉末スープ。
作り方:
- みじん切りにした豆腐を半分火が通るまで炒め、取っておきます。
- エシャロット、ニンニク、キャンドルナッツからなるブレンダーでスパイスを準備します。
- ブレンドした挽いたスパイスを炒め、ガランガル、スライスした赤唐辛子、月桂樹の葉を香りが出るまで加えます。
- ココナッツミルクを追加します。次に、塩、砂糖、粉末スープを追加します。
- よく混ぜます。
- オヨンに入って知ってください。
- 両方が調理されるまで調理します。
- 野菜のオヨンココナッツミルクは、温かいご飯と一緒にお召し上がりいただけます。