家庭で作れるヘルシーチャーハンレシピ
チャーハンのレシピを探していますが、余分なカロリー、脂肪、油、コレステロールが心配ですか? Psst…チャーハンが欲しくても健康的な食生活を維持できます!家庭で簡単に作れる健康的な揚げ米の代替品を知りたいですか?
自宅で食べられるヘルシーチャーハンレシピ
1.ベジタリアンチャーハン
必要な材料:
- ペラ玄米(昨日残り物)500g
- オリーブオイル大さじ3
- にんじん1個、さいの目に切る。パプリカで代用することもできます
- スイートコーン1個、顆粒をはがします
- エンドウ豆50g。みじん切りのからし菜や豆などの他の緑の野菜、またはトウモロコシやニンジンなどの色とりどりの野菜のバリエーションと置き換えることができます。
- タマネギ、細かく刻んだ
- エシャロット4粒とにんにく3クローブ、細かくつぶした
- 醤油大さじ2
- 醤油小さじ1
- 味わう塩こしょう粉
作り方:
オリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、唐辛子をピューレにします。挽いたスパイスを香りが出るまで炒め、刻んだ野菜を加えます。玉ねぎと野菜を焦がさないようにかき混ぜます。
赤米のペラ(冷めたもの)を入れ、かき混ぜてスパイスや野菜とよく混ぜます。醤油、醤油、塩、こしょうを加えます。
ご飯とすべての材料をもう一度かき混ぜて、完全に混ぜ合わせます。リフトチャーハンとチャーハンをお楽しみいただけます。補完するために、キュウリとトマト、レタス、オリーブオイルで揚げた卵のスライスを追加することができます。
2.シーフードチャーハン
必要な材料 :
- オリーブオイル大さじ3
- 700グラムまたは玄米2皿
- 皮をむいたエビ100グラム、尾を残します(最初に約5分間茹でます)
- きれいなイカ10個、厚さ1cmの輪に切る
- きのこ50グラム、半分
- 茹でた魚肉5枚を先にみじん切りにする
- コリアンダーの小枝7個、粗く刻んだ
- 冷凍エンドウ豆50グラム
- 魚醤小さじ3
- 塩小さじ1、コショウ、オイスターソース大さじ半分
- 赤唐辛子5個炒め
- にんにく3片、炒め
作り方:
オリーブオイルを十分に温まるまで加熱し、最初に刻んだ唐辛子、コリアンダー、ニンニクを加えます。次に、リング状に切った魚醤、エンドウ豆、イカと一緒に玄米を注ぎます。ちょっと待って。
皮をむいた魚とエビを茹でて、塩、こしょう、オイスターソースを加えて味を整えます。味わいながらスパイスがまんべんなく混ざるまでオセンオセン。シーフードチャーハンをご用意しております。
3.なす豆腐チャーハン
必要な材料:
- 500グラムの冷玄米
- ピュアオリーブオイル大さじ3
- なす2個、丸く切る
- にんじん1個、さいの目に切る
- 100グラムの白キャベツを細かく切り、大きな茎を取り除きます
- 豆腐1個、さいの目に切る
- 1テンペ、みじん切り
柔らかくした調味料:
- にんにく2片
- 赤玉ねぎ5個
- 小さじ1.5杯の塩
- 砂糖小さじ1
作り方:
これらの材料は基本的に、チャーハンの健康的なバリエーションのために操作できる残り物を調理しています。オリーブオイル大さじ3を熱し、キャベツとナスを軽く焦げ目がつくまで簡単に炒めます。取り外して脇に置きます。
オリーブオイルを大さじ3杯まで再加熱して、挽いたスパイスを黄色になるまで炒めます。キャベツとなすの炒め物を加えます。
豆腐とテンペを加え、豆腐とテンペがほぼ火が通るまで軽くかき混ぜます。冷たい玄米を入れ、完全に混ざるまでかき混ぜます。リフト。瓶詰めの唐辛子を添えてください。
4.オリエンタルチャーハン
必要な材料:
- 細かく刻んだ玉ねぎ1個
- 大さじ2の植物油
- 卵1個、殴られた(またはそれ以上、味わうために)
- 小さじ醤油
- 小さじごま油
- 8オンスの鶏胸肉の切り身、細かく切ったもの
- 中程度のにんじん、細かく刻んだ
- 室温で溶かした75グラムの冷凍エンドウ豆
- 冷たい白ご飯4杯、または昨日から残っている可能性があります
- ねぎ4個、みじん切り
- もやし200グラム
- 醤油大さじ2
作り方 :
フライパンを弱火で熱し、フライパンに大さじ1杯の食用油を加えます。油が熱くなったら、スライスした玉ねぎを加え、香りが出るまで炒め、しおれた茶色になるまで調理します。取り外し、脇に置きます。鍋を冷まします。
卵を醤油とごま油でよく混ぜてから取っておきます。フライパンに大さじ半分の油を加え、フライパンの表面が油と同じ高さになるようにします。卵が調理されるまで、卵の混合物を鍋に加えます。卵がふわふわになったら、裏返して反対側を少し煮ます。鍋から取り出し、卵をランダム、丸く、薄く、小さいサイズに切ります
その後、フライパンに大さじ1杯の食用油を熱し、先ほど炒めた鶏肉、にんじん、エンドウ豆、玉ねぎを加えます。 2分間炒める。ご飯、ねぎ、もやしを加えます。よくかき混ぜ。 3分間炒める。大さじ2の醤油と卵のスライスを追加します。 1分間よくかき混ぜます。すぐに召し上がれ。
5.チキンチャーハン
必要な材料:
- 大さじ1の植物油
- 中型玉ねぎ1個、薄切り
- カップチキンストック、分離
- 昨日から残った白ご飯2杯
- にんにくみじん切り大さじ1
- 生姜小さじ2
- 小さじパプリカパウダー
- 鶏胸肉の切り身2枚、塩、こしょう、オイスターソース、ライムジュースで簡単に味付けします。調理されるまで簡単に焼く。
- 醤油大さじ2
- 大さじ2のオイスターソース
- 大さじ1米酢
- 小さじ1コーンスターチ
- 塩のピンチ
作り方 :
フライパンで油を中火にかけます。玉ねぎを加え、香りが出るまで約5分炒める。鶏肉を加え、鍋に蓋をして3分煮ます。ブロッコリー炒め物を取り出し、脇に置きます。
フライパンを中火に戻します。ご飯を加え、時々かき混ぜながら5分煮ます。にんにく、生姜、パプリカパウダー、スライスした鶏肉を加えます。よくかき混ぜ。
ボウルに残りのストック、醤油、オイスターソース、酢、コーンスターチを混ぜます。鍋に入れます。沸騰させます。 1分間調理し、塩を加え、よく混ぜます。すぐに召し上がれ。
今日はどのチャーハンレシピを試してみたいですか?