自宅で試してみなければならない3つの健康的なキノアレシピ•
キノアは、栄養素が豊富で体の健康に良いと考えられているスーパーフードであると長い間信じられてきました。このため、この食品は、ダイエットメニューや米の健康食品の代替品としてよく使用されます。この1つの食品を処理することに興味がある場合は、この記事のキノアレシピを確認してください。
一目でキノア
キノアは、種子が食用である穀物植物であるアカザ属の植物種です。この植物は多くの健康上の利点があると信じられているため、何千年もの間消費されてきました。
キノアは、完全なタンパク質を含むと考えられている植物性食品の1つとして知られています。実際、キノアのタンパク質は、米や小麦などの他の穀物製品と比較して高くなっています。それだけでなく、キノは食物繊維も豊富で、体が必要とするさまざまな重要なミネラルやビタミンが含まれています。
キノアにはいくつかの色があり、白/アイボリー、赤/紫、茶色/黒などがあります。しかし、インドネシアで広く流通しているキノアは、通常、白と赤のキヌアです。
簡単で美味しいキヌアレシピ
家族と一緒に朝食や夕食のメニューを参考にできる、美味しくて健康的なキノアのレシピを3つ紹介します。
1.バナナココナッツキノアボウルレシピ
材料
- キノア250グラム
- 250mlの水
- 厚さ150mlのココナッツミルク
- 蜂蜜小さじ2(他の甘味料を使って味わうこともできます)
- シナモンパウダー小さじ2
- バニラヨーグルトまたは プレーン (好みに応じた味)
- バナナ1本
- アーモンド(好きなだけ)
作り方
- 小さな鍋を用意します。キノア、ココナッツミルク、蜂蜜、シナモンパウダーを加えます。均等に分散するまでかき混ぜます。鍋に蓋をして弱火で15〜20分または水が減るまで煮ます。
- 調理したら、キノアをボウルに入れます。室温で3〜5分間、短時間放置または空気を吹き込みます。
- 追加 トッピング 上にヨーグルト、バナナ、アーモンド。
- バナナココナッツキノアボウルをお召し上がりいただけます。
2.きのこキヌアサラダレシピ
材料
- キノア250グラム
- 500mlの水/鶏肉ストック
- オリーブオイル大さじ2
- レモン1個、ジュースを取るだけ
- 150グラムのスライスしたボタンマッシュルーム
- 細かく刻んだ玉ねぎ
- 味わう塩
- さいの目に切ったトマト
- さいの目に切ったズチンニ
- さいの目に切ったニンジン
- さいの目に切ったヒカマ
- さいの目に切った赤と黄色のピーマン
- 細かく刻んだパセリ
作り方
- キノアを流水でよく洗い、水気を切ります。
- フォンまたは水を沸騰させます。次に、キノアを追加します。弱火で15分煮ます。その後、持ち上げて室温で空気を吹き込みます。
- オリーブオイルを熱します。次に、玉ねぎ、きのこ、にんじん、ピーマン、ズチンニ、トマトを炒めます。次に塩で味を調えます。その後、レモン汁と山芋を加えます。滑らかになるまでもう一度かき混ぜます。
- 火を止め、炒め物を通気したキノアと混ぜます。
- きのこキヌアサラダの準備が整いました。
3.キノアチャーハンのレシピ
材料
- キナ250グラム
- 500mlの水/鶏肉ストック
- 大さじ2バター
- にんにく1片、細かく刻んだ
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
- 細かく刻んだ赤唐辛子2個(味わうため)
- にんじん1本、皮をむき、さいの目に切った
- 溶き卵1個(味わう)
- 大さじ1の甘い醤油
- 薄くスライスしたミートボール2個
- エンドウ豆(好きなだけ)
- 細かく刻んだネギ
作り方
- キノアを流水でよく洗い、水気を切ります。
- フォンまたは水を沸騰させます。次に、キノアを追加します。弱火で15分煮ます。その後、持ち上げて室温で空気を吹き込みます。
- バターを熱し、にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子を炒める。次に、にんじん、エンドウ豆、ミートボールを追加します。火が通るまで炒め、鍋の側面に置いておきます。まだ同じ鍋に卵を加え、スクランブルして先に炒め物と混ぜます。
- キノアを加えてかき混ぜ、炒め物とよく混ぜ合わせます。塩、醤油、ねぎを加えます。次に、もう一度かき混ぜて、すべてのスパイスが完全に吸収されるまでしばらく放置します。
- キノアチャーハンの準備が整いました。